الــســلام عــلـيـكــم ورحــمــة الله وبــركــاتـــه,,,,,,,
كــيـف الــحــال يــا بــنـــاااااااات ,,,,,,غــبـت يــوم عــن الــمــنتــدى,,,,,
بــس تــصـدقــون اشــتــقــت لــكـــم,,,,,,,,,
تــحــبــون الــدجــاااااج,,,,,,نــشــوف هــذا الــطــبــق,,,,,,
جــربــوه,,,,,,,,واحــكــمـــوا ,,,,,,,,,,,,,
طبق الأرز مع الدجاج المحمر
المقــادير:
=========
1 دجاجة
4 مكعبات مرقة دجاج ماجي
200غ بازلاء وجزر
1 بصلة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
رشة جوزة الطيب ملح وبهارات (حسب الرغبة)
3 أكواب أرز باسمتي
3 ملاعق كبيرة صنوبر ولوز (مقلي)
طريقة التحضير:
==========
. تسلق الدجاجة مع مكعبين من مرقة دجاج ماجي ثم تحمر في الفرن
. توضع البازلا ء والجزر ومكعب مرقة دجاج ماجي في وعاء به ماء على النار حتى تنضج قليلاً
. يصفى الماء وتترك محتويات الوعاء لتبرد
. تفرم البصلة وتقلى في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
. يضاف اللحم المفروم ومكعب مرقة دجاج ماجي وجوزة الطيب والملح والبهارات إلى البصلة مع التحريك وإضافة الماء عند اللزوم حتى ينضج اللحم
. تضاف البازلاء والجزر إلى اللحم و يترك الخليط حتى ينضج
. عند التقديم يوضع الأرز في صحن و يغطى باللحم والبازلاء والجزر
. ثم يزين باللوز والصنوبر
. يقدم الدجاج المحمر في طبق جانبي
تحضير الأرز:
. تغسل 3 أكواب أرز باسمتي جيداً وتصفى ثم تقلى مع قليل من السمن
. تضاف 2/1 4 أكواب مرقة الدجاج المسلوق ومكعب مرقة دجاج ماجي إلى الأرز
. يترك الأرز على نار متوسطة حــتـى الغليان. ثم على نار هادئة حتى ينضج
وصــحــتــيـن وعـــافــيــة,,,,,,,,,
وش هي جوزة الطيب
ولك كل الشكر حبيبتي على الطريقه
مــرحــبــا يــا أخــتــي ,,,,,,جــوزة الــطــيــب عــبــارة
نــوع مــن الــبــهـــارات وهــي مــثــل الــجوزة ولــونــهــا
بــنــي يــابــسة مــن الــخــارج وتــبـشـريــنــهــا وتــعـطــــي
نــكـهــة وطــعـــم لــذيــذ فـي الــمــاكــولات,,,,,,,,
وأتـمــنــى انــي قــدرت أفــيــدج,,,,,,,,,
وأهــلاً وســهـــلاً فــيــج,,,,,,,,
تسلمين يا الغاليه احلى عيون على هذا الطبق
ودمتى سالمة
تحياااااااااااتى لكِ
الــعــفــو مــشـرفـتـــنــا الــفــاضــلــة,,,,,,,,
ودمــتــي لــنــا بالــصــحــة والـســعـــادة ان شــاء الله,,,,,,
باين عليها رووووووعه
في انتظار المزيد من مشاركاتك الحلوه
و تقبلي خالص تحياتي
أهــلاً وســهـــلاً عــروســتـــنـــا قـلـب جـرىء
مـــنّــورة الــقــســم أخــتـــي,,,,,,,,,
ومـــشــكـــورة عــلـى الــمــرور الــطــيــب,,,,,,,,
تسلم إيديكي أختي احلى_عيون…طبق سهل و خفيف…
عندي سؤال محيرني…عن جوزة الطيب…
سمعت زمان إنها حـــــرام…
لأنه الكمية الكبيرة منها مسكرة
و في حديث يقول: ( ما أسكر كثيره فقليله حرام )
هل هذا الكلام صحيح ؟؟؟
تحياتي…
مــرحــبــا أختـــي مــرمــوم……..بــصــراحــة أول مـــرة
أسـمــع هـذا الــكـــلام عــن جـوزة الــطــيــب,,,,,,واذا كـــان
هــذا الــقــول صــحــيــح ,,,,الله الــغـــنــي,,,,,,وممــكـــن
نــــســتــغـــنـــى عــن جــوزة الـطــيــب,,,,,,,,,,,,
تـ ـحــيــاااااااتــي