المقادير:
-2 كوب أرز مفلفل أبيض.
-1 كوب لبن.
-2 ملعقة كبيرة قشدة.
للحشو:
– ربع كيلو لحم معصج.
- نصف كيلو بازلاء.
لتغطية الوجه:
- كوب ونصف صلصة بيضاء( باشاميل).
الطريقة:
يجهز الأرز مفلفل أبيض ثم يرفع من فوق النار، ويضاف إليه القشدة واللبن.
ـ يجهز الحشو يعصج اللحم.
ـ تسلق البازلاء دون أن تنهريء وتضاف إلى اللحم ويتبل المقدار.
ـ يوضع نصف مقدار الأرز في طاجن ثم يوضع فوقه العصاج بالبازلاء ثم يوضع باقي الأرز.
ـ يصب الباشاميل فوق الأرز بحيث يغطي الطاجن بطبقة رقيقة.
ـ يوضع الطاجن في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا محمرا.
ـ يقدم ساخنا مع سلاطة خضراء مشكلة.
وصحتين على قلوبكم
و جزاك الله خير
تسلم الايادي
ام نواف
تـــســلًــم الأيــادي,,,,,,,,,,,
والله يــعــطــيــج الــعــافــيــة,,,,,,,,,,
وتــحــيــاتـــي,,,,,,,,,,,
يعطيك العافيه…
وتقبلي مني كل الود والأحترام
تحيااااااااااااااتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين اختي على المشاركه
وربي يعطيك الف عافيه
تقبلي تحياتي
أختك