تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » @ الأقماع بالحشوه الهنديه @

@ الأقماع بالحشوه الهنديه @ 2024.

قبل كم إسبوع
كانت عندنا حفله بالإستراحه
وكنت مسويه الأقماع وكانت مره روعه والحشوه غريبه شوي

المقادير:

العجين…..

3 ك دقيق كويتي.
3 م ك حيب بودره.
3 صفار بيض.
ك زبده مذابه ‘‘ أو نص زبده مذابه ونص زيت ‘‘
2 م ك سكر عادي.
ك ماء دافيء
م ونص ك خميره وفوريه.
م ك بيكنج باودر.

::
/
::

الطريقه:

نخلط مقادير العجينه الجافه مع إضافة الصفار وتفرك باليد

ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدآ ,, مع إضافة الدقيق بالملعقه حتى تتماسك
للأمانه: العجينه متعبه شوي بالعجن لكن بعد الخبز تطلع مثل البسكوت روووعه

وتترك 30 دقيقه حتى تخمر

ثم تفرد وترق جيدآ وتقطع شرائح عريضه

ويدهن القمع بالزيت ويلف عليها الشرائح وترص بالصينيه
وتدهن ببياض البيض
وتدخل الفرن من تحت حتى تشقر,, ثم من الأعلى حتى تحمر..
ثم توضع الأقماع ببرطمان كبير وتلف بكيس نايلون حتى تلين قليلآ

::
/
::

الحشوه:

1 ك بازلا مسلوقه.
1 ك جزر مبشور بشر كبير.
بطاطس مسلوق مقطع مكعبات صغيره.
1 بصله مفرومه خشن.
2 فص ثوم مفروم.
2 فلفل اخضر حار.
م ك زنجبيل اخضر مفروم.
نص عصير ليمونه

صوره للزنجبيل الأخضر

م ص كركم ‘‘هرده‘‘
ذرة ملح.
1 م ك سكر.
2 م ك بهارات الكاراي.
م ص زنجبيل مطحون.

يتبع……>>>…….

نقوم بتكشين البصل والثوم حتى تذبل

ثم نضيف الزنجبيل المفروم وتحرك قليلآ حتى تظهر الرائحه

ثم نضيف الفلفل الأخضر الحار

نضيف ك البازلا والجزر وتحرك مع بعضها قليلآ حتى لاتلين

نضيف البطاطس المسلوق بماء وملح وخل

أخيرآ نضيف البهارات

الحشوه جاهزه
بعد ذلك نقوم بحشي الأقماع

بالعافيه ع الجميع

دمتم بود

تسلم ايدينك شكلها يشهي ماشاءالله
اي والله شكلها يشهي ..تسلم ايدج و تستاهلين احلى تقييم!!
شكله لذيذه بس عندي سؤال كيف طعمه مع السكر
تسلم ايديكي
.. ✿ ..

تسلم ايدج حبيبتي ..

دُمتِ مبدعه

.. ✿ ..

يسلمو يا قمر كتير لذيذ وبيشهي
الله يبارك فيكي يا رب
ننتظر جديدك
طريقه رووووووووووووووعه

تسلم ايدج

الجمييييع
منورين بردودكم الطيبه
وبالنسبه لسؤال الأخت ((زهرة الوادي)) عن طعم السكر بالأقماع جدآ روووعه
وعلى ظمانتي بس لاتكثرين من السكر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.