رقائق السبرينغ رول الحجم الكبير
4 أكواب رز مصري
جزر مبشور
بازيلا خضراء
لحم مفروم
بهارات + ملح
لوز
صنوبر
(f)الطريقة
f)
– نسلق البازيلا ثم نبشر الجزر بشراً صغيراً جداً
– نضع اللحم في قدر على النار نحمسهم حتى تستوي اللحمة
– ثم نحمس الجزر المبشور مع اللحمة والسمنة
– نضع فوق اللحمة والجزر أربع كاسات رز مصري
– ثم نضيف فوق اللحمة والرز ثماني كاسات ماء و ملح ويترك على النار
– يمكن إضافة بهارات على حسب الرغبة
– نتركها على نار هادئة إلى أن تنشف الماء ثم نضيف البازلاء المسلوقة فوق الرز واللحمة والجزر
– وبعد أن يبرد نخلط الجميع جيداً بدون أن نعجن الرز يعني شوي شوي:wink:
– نقلي لوز وصنوبر بسمنة ثم نصفيهم من السمنة ونضعهم في وعاء جانباً
طريقة اللف :
– نحضر زبدية صغيرة نفرد بها ورقة سبرينغ رول ونضغطها لداخل الزبدية
– نسكب رز المخلوط مع البازيلا داخل الورقة المتواجدة في الزبدية
– حسب الرغبة إذا بدك تكون صرة الأوزي كبيرة بإمكانك تقليل كمية الرز بالبازيلا وبالعكس إذا بدك أن تكون صرة الأوزي كبيرة كثري من كمية الرز بالبازيلاء
– ثم نضع كمية من اللوز والصنوبر فوق الرز
– نأخذ زاوية من زوايا ورقة السبرينغ رول ثم نثنيها على الرز ونبدأ بالتدريج بلف الورقة بشكل ثنيها زاوية وراء زاوية
– وعندما ننتهي من لف الورقة كلها فوق بعضها البعض نضع يدنا عليها كلها ثم نقلب الزبدية حتى تسقط ورقة السبرينغ رول المحشية على يدنا ثم نضعها بالصينية ونصف الجميع بالصينية
– ندهن كل صرة بالسمنة السايحة حتى نحس بأنها تشربت السمنة بشكل جيد
– ثم ندخلها للفرن نشغل الفرن من الأسفل حتى يحمر أسفل الصرة ثم نشغل الفرن من الأعلى حتى يحمر الوجه
والف صحة وعافية
تقدم بجانب سلطة الخياربالزبادي
جربوها وادعولي كتييييييير طيبة
شكل الوصفه روووعه
يعطيكي العااافيه
يااااااااااااااااااااااااااااااارب حقق لى احلامى …….. -@ا
وصفةروووووعة
يعطيك العافية ياقمر
مشكوووووووووووووووووووورة
ويعطيكي العافيه