موزاريلا
صلصة البيشاميل
1kg أوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا
2 طماطم
و ماااا تنسو تحطو التوابل حتى يكون طعمها حلو و لها رائحه حلوه
مع زياده شوي في الثوم و وضع ورقات رند و اذا ممكن أو وجد نبتة الحبق
وضع وريقات صغيره و ما تكثرو منه
هذا سر نكهة الصلصه
يتم طبخ اللحم المفروم مع الصلصه بعد غسله
الحين ابقي صلصة الطماطم تغلي فوق النار حتى يتم طهي اللحم المفروم
( الطماطم مقطوعة الى أجزاااء صغيره أو مرحية عن طريق المولينكس
على شرط أن لا ترحيها الى أن تصبح سائل كالماء, يجب أن تبقى متماسكة )
الحين خلي الصلصه تطهو و حضري صلصة البيشاميل
الطريقه سهلة و الكل يعرفها حتى أنها تباع حاضرة في بعض المحلات على شكل
بودره و انت تضيفي لها الحليب مع الغليان
لنجاح وصفة البيشاميل الرجاء اضافة الجبن المرحي أو الموزاريلا
و سيذوب فوق النار و لن تبقى سوى النكهة
الحين كل شيء جاهز
شوفي وعاء من الأفضل بيكون مربع
الصلصه جااااهزه و البيشاميل و كل شيء
العمليه سهله
– فرشه من أوراق اللازانيا
فوقها فرشه صلصة الطماطم و تعاود فرشه لازانيا و فوقها الصلصله
و في الآخر تحطين فرشة سميكه للبيشاميل
دخلي الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 – 20 دقيقه و بعدين دخلي
سكين في الطبق اذا حسيتي انه العجينه لسه يابسه خليه كمان شوي
في الفرن و بعد ما تخرجي الطبق حطي فوقه الموزاريلا خليه شوي و حطي على الطاوله
وبالعااااافيـــــــه …
تسلم الايادي
ويعطيج العافية ياالغالية