براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير
قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.
وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.
أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور
وإن شاء الله يعجبكم وتجربوه…
وإذا عجبكم لا تنسون تقيموني وإذا ما عجبكم أبي تدعون لي بصلاح ذريتي وتسخير زوجي
شكرا على الطريقه الحلوه
وربنا يديكي الذريه الصالحه ويسخرلك زوجك يا رب
ميرسي
يسلمو يا قمر على النقل المفيد والجميل
ويعطيكي الغافيه
ويعطيكي الغافيه
من زمان وانا كنت ادور على هاذي الفطيره كنت بقول في نفسي كيف يسونها مشكوره يالغاليه
يسلمووووووو
حياكن الله
والله يسلمكن يالغاليات
والله يسلمكن يالغاليات