حبيباتى انا لقيت اخوات كتير بيسألو عن طريقة البطاطس البيورية
حبيت افيدهم بالطريقة اللى بنعملها فى مصر
انا مش عارفة اذا كانت مكتوبة قبل كدة فى المنتدى ولا لا
ان شاء الله هتكون طريقة جديدة
المقادير
بطاطس
لحم مفروم
بقسماط ناعم بتاع الفيجيتار بتاع الفراخ ويكون حار (دة هيوضع فى قاع
الصينية)
صفار بيضة (هتوضع على وجة الصينية
الطريقة
تحضرى اللحم المفروم كالاتى
يوضع اللحم مع بصلة مبشورة او مقطعة قطع صغيرة +فلفل اسود وتفضلى تقلبى
كويس على نار هادية ومتوسطة حتى تستوى+ملح يوضع فى الاخر قبل ماتستوى
بقليل وكدة اللحمة جهزت واتعصجت
تسلق البطاطس فى ماء وبعد ماتستوى تنشل من الماء وتهرس جيدا جدا وهى
ساخنة مع قطعة زبدة وممكن تضيفى قشطة ولبن بيديها طعم جميل جدا ثم ضعى
الملح حسب مانتى عايزة
طبعا انتى بتهرسيها وهى بعيدة عن النار
تحضرى الصينية وتمسحيها بزيت ساخن جداومقدوح وتضعية على جوانب الصينية
تضعى طبقة رقيقة جدا من بقسماط الفيجيتار الحار فى قاع الصينية او ممكن
ميكونش حار زممكن لو مش عايزاة خالص الغية بس هو بيدى طعم حلو
ضعى طبقة من البطاطس
طرقة وضع البطاطس مش مرة واحدة تحطيها لا
بتجيبى قطعة بطاطس وتبطتيها بين ايديكى وتحطيها فىالصينية حتى تملأى قاع
الصينية وهكذا طبقات فوق بعضها لحد ماتخلصى نصف عجينة البطاطس
ثم طبقة اللحم المفروم ويستحسن تكون كتير
بعدها طبقة بطاطس بنفس الطريقة
ثم تحضرى صفار بيضة وتربية مع فلفل اسود وتمسحى بية وجة الصينية
ثم تضعى الصينية فى فرن ساخن يعنى متسخن قبل كدة وتدخليها وتخللى النار
عالية شوية تسيبيها حوالى ربع ساعة لحد ماتلاقى البطاطس نفشت وبقت عالية
فى الصينية
تطفى الفرن وتحطى الصينية تحت شواية الفرن
لمدة خمس دقايق وتكونى متابعاها
وبالهنا والشفا
يم يم يم
يسلمووووووووووو حبيبة
انا اموت في البيورية .. <<<< انتي وش تكرهين اصلا 😮
بس ماحد غيري في البيت ياكلها 
2
عناد فيهم بسويها بكرا في الغداء :cool2:
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا فيك غاليتي حبيبة
وتسلم ايدك ياعسل
وربي يعطيك الف عافيه
تقبلي تحياتي
وشكر خاص ليكى بنت المملكة ومشكورة على مرورك الغالى:smile:
وان شاء الله بتعجبكو الطريقة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أهــلـييييييييييييي حبيبة110
وصــفــة مـــصـريــة لـذيــذة بـــشــكــل
تــسـلــمــيييييييييييين عـزيــزتـــي
ويــا لـيــت لـو كــل مـرة تـكــتـبيـن لـنــا شـيء مـــن الأكــلات
المــصـريــة
تـحـــيـااااااااااااااتـــي
وان شاء الله بحاول دايما اكتب لكم الوصفات المصرية
وان شاء الله بتعجبكو
وتمنى تحطين لنا باقي الاكلات المصرية الشعبية اللذيذة وتسلمون يا بنات مصر كلكم طيبة وهضامة
تحياااااااااتي
توووووووووتة