تتميز البطاطا بتعدد انوعها وسهولة تحضيرها
وطعمها الرائع وقيمتها الغذائية العالية وتتميز باقبال
الاطفال علي تناولها..فإن كثير من الناس يهملها
ولا يعطيها حقها الكافي من الاهتمام.
تاريخ البطاطا:_
تعتبر المگسيك ودول أمريكا الجنوبيه الموطن الاصلي
للبطاطا ويسموها الهنود الحمر بطاطا..كما نسميها في
عالمنا العربي…..قام الرحالة كولمبوس بنقل البطاطا
الي اسبانيا…..كماقام في رحلته الشهيرة التي اكتشف
فيها الامريكتين بنقل انواع كثيرة من النباتات التي لم
تكن معروفه لباقي الدول وقتها.
وفي نفس الوقت قام الاسبانيون بزراعة البطاطا
وبدأوا بتصديرها لبريطنيا ..واستخدموها في صناعة
فطيرة البهارات التي كانت تقدم للأمير هنري وقتها.
أنواع البطاطا:_
من انواع البطاطا النوع الفاتح القشرة وذات اللون
المائل للبياض من الداخل…والاخر برتقالي اللون من الداخل.
قيمتها الغذائيه:_
تستحق البطاطا ان تحتل مكانا متميزا علي المائدة.
حيث يحتوي نصف كوب من لب البطاطا المستوية علي
جرامين من البروتين 3جرام من الالياف ..و28مل
من الكا لسيوم و20 مل جرام من الماغنسيوم
348مل جرام من البوتاسيوم22.6ميكروجرام من حمض
الفوليك…..و24.6مل جرام من فيتامينC،A والحديد
وفيتامين ج….وب6.
ولشي البطاطا……..
تغسل حبات البطاطا جيدا وتلف بالفويل وتوضع فوق
شبكة الفرن في الطبقة السفلية…..ولمعرفه سواها تغرز
السكين في وسطها حتي النهاية إذا دخلت السكين بسهولة
تكون ناضجة.
البطاطا تعالج الامراض:_
كشفت الابحاث الحديثة ان البطاطا تحتوي علي نسبة
عالية من العناصر الغذائية تساعد في شفاء عدد كبير
من الامراض المزمنة..وغناها بالبوتاسيوم والالياف مما يجعلها
سهلة الهضم ..فتساعد علي التخفيف من عوارض قرحة المعدة
والتهاب القولون ومعالجه التشنج والغثيان والحموضة..
اضافة الي دورها الفعال في تقليص مشكلات الدورة الدموية
وتطهير الجسم من رواسب المعادن الثقيلة كالرصاص
والنحاس والزئبق …كما تخفف من اعراض الروماتيزم
والتهاب المفاصل..ونظرا لخلو البطاطا من المواد الدهنية
فانها تعد عاملا اساسيا في الحد من أمراض القلب
المختلفة والحفاظ علي مرونة الشرايين والاوعية الدموية
والحد من الكوليسترول الضار.
ارتفاع نسبة البوتاسيوم في هذا النبات وانعدام عنصر
الصوديوم يجعل منه غذاء ودواء ناجحا في حالات ارتفاع
ضغط الدم..كما ان السكريات الموجودة في البطاطا
واهمها سكر(الانولين) هى من العناصر غير الضارة بمرضي
السكري…..
هذا الموضوع حصري لمنتدي عروس……
فعلا البطاطس المشوية دون اي اضافات تعالج الكوليسترول انا سويتها لزوجي الدكتور سوى له التحاليل مرتين مو متخيل النتيجة ويقوله ايش سويت
وللحين يستخدمها مرتين بالاسبوع لازم على الاقل
سبحان الله بتعمل زي الاسفنجة بتمتص الدهون المضرة بس المقلية مضرة ومفعلوها عكس المشوية
الله يجزاكي كل الخير على مواضيعك الهادفة
احلى لايك والى تقييييم
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها زهرة الاوركييد  |
 |
 |
| وااااااااااااااااو رووووعه يا قمر موضوع راااائع ومفيد فعلا البطاطس المشوية دون اي اضافات تعالج الكوليسترول انا سويتها لزوجي الدكتور سوى له التحاليل مرتين مو متخيل النتيجة ويقوله ايش سويت وللحين يستخدمها مرتين بالاسبوع لازم على الاقل سبحان الله بتعمل زي الاسفنجة بتمتص الدهون المضرة بس المقلية مضرة ومفعلوها عكس المشوية الله يجزاكي كل الخير على مواضيعك الهادفة احلى لايك والى تقييييم |
||
 |
 |
شكرا لكي يازوزو……….شرفني مرورك
من بعض ما عندكم……يا قلبي
واياكم كل خير…….وبارك فيكي..وحفظك من كل سوء.
قبل يومين لسه عاملاها
تسلم يدك على الموضوع الجميل
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول |
|
|
|
يا سلام على البطاطا الحلوة روعة وبتدفي
قبل يومين لسه عاملاها تسلم يدك على الموضوع الجميل
|
||
|
|
شكرا مشرفتنا الغالية….
جعلكي الله من الذين يدخلون الجنة من غير حساب
ولا سابقة عذاب……..
وعلي فكرة انا احب البطاطا…..وفيه افكار كتير لتقديم.
ادمها….في ركن المطبخ…..وشكرا لمرورك
يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ۶ـأًفُيٌهَ
مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً
وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع
نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها فيونكآا |
|
|
| يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ 6ـأًفُيٌهَ مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ |
||
|
|
شكرا ليكي فيونكاا…..ودايما منوره موضيعي.
بس هنروح فين جنبك يا قمر……
معلومات رااائع وتم احلى تقييم ..
.||~
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها توتي بيري |
|
|
| لذيذة | ||
|
|
شكرا لمرورك الطيب…..