تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » البيض بالاعشاب +خبز الفوكاجا الايطالي لافطار مميز بالصور

البيض بالاعشاب +خبز الفوكاجا الايطالي لافطار مميز بالصور 2024.

  • بواسطة
السلام عليكم

هذا الفطور المميز سويه بالويك اند …و طلع لذيذ جدا و خااااصه البيض طلع طعمه عجيب …و اتمنى تجربونه و يعجبكم

ما بطول عليكم و الي المقادير

اول شي ببدا في الفوكاجا و سويت منه نوعين …

مقادير العجينه

2 ملعقه صغيره خميره
1 كوب ماء دافي
2 ملعقه طعام سكر
3 و نص الي 4 ا كوب طحين على حسب العجين و احتياجه
1 ملعقه طعام ملح
1/4 ربع كوب زيت زيتون

مقادير التغطيه

روزماري
الطماطم المجففه المحفوظه بالزيت
بصل محمر
زيتون
جبنه بارميزان
زيت زيتون
ملح و فلفل

الطريقه

اول شي نعجبن العجينه و نتركها ترتاح و تتخمر لمده ساعه على الاقل

و بعدين نفرد العجينه في الصينيه …و نتركها ربع ساعه اضافيه لين تتخمر

و بعدين نبدا نضغط عليها باصابعنا بحيث نسوي فيها مثل فجوات …و نرشها بالزيت الزيتون و الروزماري ((هذيل النكهتين الاساسيات في الخبز و النكهات التقليديه ))

و انا سويت نوعين واحه ساده بس بالزيت زيتون و الروزماري

و الثاني حطيت عليه البصل المحمر ((و انتبهي و انتي تحمرين البصل لا يحترق او يتحمر بزياده لانه راح يدخل الفرن فما تبين يطلع الطعم مر )) و الطماطم المجففه و الزيتون و رشيتها بالبارميزان و الملح و الفلفل

و تدخلينهم الفرن على درجه حراراه 200 و لمده 15 -20 دقيقه على حسب حراره و نوع الفرن

و هذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن

و هذا بعد ما قطعتهم بصحن التقديم

و الحين بيض بالاعشاب

المقادير تكفي لشخصين :

نحتاج الي ملعقه طعام من كل ما يلي

كزبره
بقدونس
روزماري
جبنه بارميزان
بيزل او ريحان
اريغاني

4 ملاعق طعام كريمه
ملعقه طعام زبده

رشه ملح و فلفل
4 بيضات

نحتاج الي قالبين يدخلون الفرن
الطريقه

جهزي كل الاعشاب و قطعينهم و خليهم بطبق

و اكسري كل بيضتين بطبق علشان تكون جاهزه للمرحله القادمه

اقسمي كميه الزبده و الكريمه بالتساوي على القالبين ….يعني في القالب الاول 2 ملعقه طعام كريمه و نص ملعقه طعام زبده

شغلي الفرن من اعلى فقط و ارفعي الرف الفرن بحيث يكون على مسافه شبر من النار العلويه

و دخلي الصينيه الفرن مجرد 3 دقايق او لين تشوفين الزبده ذابت و الكريمه بدات بالغليان طلعيها من الفرن

على طول اول ما تطلين الصينيه من الفرن حطي البيض بسرعه و رشي عليه خليط الاعشاب و الجبن و الملح و الفلفل …علشان جذي نحن جهزناهم في صحون علشان قبل لا تبرد الكريمه و هي حاره من الفرن بتساعد ان البيض يطبخ بسرعه

و رجعي الصينيه للفرن بسرعه و نفس الشي النار من اعلى فقط …و خليه ما بين 5 الي 6 دقايق او لين تشوفين ان البياض انطبخ طلعيه على طول …و خليه يدفى شويه و قدميه مع الفوكاجا و استمتعي بالطعم الشهي

و هني و عافيه و اتمنى يعجبكم

ماشاء الله عليج اختي دائما مبدعة

والله شكله يفتح النفس لازم اجربه

تسلم الايادي

يعطيك العافية ياقمر
شكرا خواتي على المرور و المشاركه

جربيه الافق لانها فعلا لذييذه حتى اين ثاني يوم على طول رجع سويتها و ان شاء الله يعجبج …

مشكوره حبيبتي انشالله بنجربه باين عليه حلو

امممممممممممممم
تسلم ايديك ياقمر

راااائع ما شاء الله…

أفكارج للفطور حلوة و لذيذة عروس

أنا عندي cherry tomato مجفف بس بدون زيت، و طعمه حالي مثل الزبيب، تتوقعين ينفع أحطه؟!!

و ربي يسلم هالأيادي و عليكم بالعافية (f)

يمي يمي
شكلها حلو ،،

ماشـــــــــــــاااءالله ..

تسلم ايدينك ياالغالية

مشكووورة على الطبق الشهي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.