التغذية:
التغذية وفق هذا المفهوم هي: "مجموعة العمليات الحيوية المرتبطة بتناول الطعام والإستفادة منه" وتتم على مستويين:
الطعام:وهو أي مادة صلبة أو سائلة تدخل جسم الإنسان عن طريق الفم.
الغذاء:مجموعة الأطعمة التي يتناولها الفرد وتقاس قيمته بما يحتويه من عناصر غذائية.
ومن الوظائف التي يؤديها الغذاء للجسم ما يلي:
1 -مساعدة الجسم على النمو أو تعويض التالف من الأنسجة أو الإثنين معاً.
2 -إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له في العمليات الحيوية ولأوجه النشاط المختلفة.
3 -إمداد الجسم بالمركبات التي تنظم عملية البناء والتعويض وتوليد الطاقة.
العوامل التي تؤثر في مستوى التغذية:
1 -السن (مرحلة النمو): الحاجة تكون أكبر في المراحل السنية المبكرة.
2 -البيئة أو الموقع الجغرافي: في الأجواء الباردة تحتاج سعرات حرارية أكثر من سكان السواحل والشواطىء والتي تختلف عن سكان الداخل وكذلك المناطق الحارة.
3 -وزن الجسم: زيادة كتلة الجسم تحتاج لطاقة أكبر لتحريكه.
4 -طبيعة العمل (المهنة): الأعمال اليدوية تحتاج الى طاقة أكثر من الأعمال الإدارية.
5 -الحالة الصحية: المريض يحتاج لنوعية معينة من التغذية (سوائل مثلاً).
6 -الجنس: الذكور أكثر إحتياجاً من الإناث (كون حجم العضلات لدى الذكور أكبر مما هو عند الإناث.
7 -الحمل والإرضاع: تزداد الحاجة للطاقة في فترات الحمل بقيمة (200) سعر حراري بينما ترتفع في فترة الإرضاع الى (250) سعر زيادة عن الاحتياجات العادية للجسم.
8 -النشاط الرياضي وبذل المجهود الإضافي.
كل المنى
ياهلا فيكِ أختي كل المنى معانا
واشكرك على هذا الموضوع المفيد
تحياتي لكِ
أختكِ
عين الحياة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين على المشاركة الرائعة
ربي يعطيكِ ألف عافية … ويزيدكِ من علمه
لا تحرمينا من جديدكِ
تقبلي تحياتي
ام عدول
اشكرك اختي الغالية
على مشاركتك القيمة
جزاك الله كل خير وبارك الله فيك
تحيتي لك
