الحبار أو الكالاماري المحشي بالصور من مها عبدو 2024.

من فترة وانا جاي على بالي اعمل الحبار المحشي بس مانعني الكسل واليوم الصبح جتني الهمة والنشاط فقلت استغل المناسبة واعمله وافرح زوجي الغالي بيه لانه يحبه

وقمت ياغاليات وابتديت في التجهيز وبعدين قلت ليش ما اصور لحبيبات قلبي اخواتي في عروس واشوف رايهم بما انه القصة صارت وصارت

وما عليكم بطولة السيرة

نفرمها بحجم متوسط ونضيف عليها بقدونس – بصل اخضر – ثوم – طماطم اخضر – ريحان – شبت – كزبرة خضراء – نعناع اخضر او يابس حسب المتوفر وهذه صورة الخضار

وبعدين نضيف التوابل واللي هي عبارة عن
ملح – فلفل اسود – فلفل احمر او بابريكا – بزار – كروية – كزبرة ناشفة مرحية – حرارات – زنجبيل مرحي – كمون واحنا في المغرب العربي نسميه كمون حوت
ونضيف معجون الطماطم ورز مغسول وشوية زيت

وبعدين نحشي الحبار

ونسكره باعواد اسنان

ونجهز المرق اللي راح نطبخه فيه وهو عبارة عن ماء يغلي ينضاف له معجون طماطم وزيت وبزار وفلفل احمر وبزار وكزبر وكروية وكمون وملح حسب الحاجة وبعدين انحط فيه الحبار

ونغطيه ونخليه يغلي على نار هادئة لمدة ساعة ونص

وفي هالوقت التهيت بتنظيف المطبخ وتجهيز باقي الغذاء وسويت سلطة حلوة وبسيطة ولذيييييييييييييذة
تفرمين شوية بقدونس ومعاه حبة طماطم وتحطين عليه روب ورشة ملح وشوية طحينية وتخلطينهم وبسسسسسسس

والله طعمها يجنن
وسويت كمان كبسة بجوانح الدجاج
وبعد ساعة ونص شوفوا كيف نقصت مرقة الحبار وكان مستوي

وكان كل شي جاهز ورجع ابو الشباب من شغله جيعان ع الاخر ولقى السفرة جاهزة وانبسط كثييييييييييييير من الغداء

واتفضلوا على غدانا

هذه الكبسة

وهذه مرق الحبار وجنبها مخلل فلفل اخضر ولفت

وهذه السلطة

وهذا بقى بطل القصة الحبارولاحظوا ان عدد الحبارات صار ينقص في كل صورة وماحدش يسال ليش

ولحقت على حبارة في الاخير وصورتها لكم وهي مفتوحة

ها ويش رايكم
عجبكم الغذاء
اللي عجبها ما عليها امر تضغط على زر التقييم

وانتظر ردودكم المشجعة او المش مشجعة المهم رد