و مبارك عليكم الشهر
الموضوع و ما فيه ان الخنفروش زعلان و متشره عليكم ..
..لان كل رمضان تتذكرون اللقيمات … و تتفننون باللقيمات و طرقها
و ناسين الخنفروش المسكين ؟؟؟!!!!:cry:
مب كانه بعد مهم مثل اللقيمات …
و السالفه و ما فيها …ابي طريقه الخنفروش …
ابي الطريقه التقليديه بالقلي
و ابي الطريقه المطوره بالفرن
ياله الحينه لازم تراضون الخنفروش و تسوين له ملف حاله من حال اللقيمات…
و على قولت فايز التوش :bigsmile:…حنا عيال التوش ما ناكل الي خنفروش
_smil1:
عندي طريقة الخنفروش اللي تبينة وصدقيني مضمون وتقدرين تقلينه او تحطيه بالفرن وانا معتمدة هالطريقة عندي من زمان وكل اللي يذوقه يسألني عنه ……ممممم
المقادير
5 بيضات
كاس سكر
كاس طحين (1)
كاس طحين رز
ا حليب رينبو
ا استكانة (بياله) ماء ورد + زعفران
1 م ص فانيليا
2 م ص بيكنج باودر
رشةهيل مطحون
الطريقة:
1- يطحن السكر ويوضع جانبا
2- يخفق البيض جيدا ثم يضاف له السكر ويخلط حتى يبيض ويصبح كالكريمة ثم تضاف له الفانيليا والحليب ويخلط ثم باقي المقادير ويخلط جيدا ثم يقلي في الزيت
ملاحظة :
عند القلي يكون الزيت خفيف
اذا حبيتي تحطينه بالفرن اضيفي للمقادير من 3/4 الى 1 كوب زيت ويصب في الميني كب كيك ويدخل الفرن
حطوا لنا صورته اكيد نعرفه بس الاسم يختلف
وهاي اللي بالفرن
الله يعطيكم العافيه …..
رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه
تسلم الأيادي …
كثير أسمع عنه و لكن لم أجربه ولا مره
و الآن بعد الطريقه الواضحه و السهله أكيد راح أعمله في المنزل .
بس سؤال …نقليه مثل اللقيمات …و لا كيف يعني زيت خفيف ؟؟؟ …و السكر بودره صح ؟؟
ياله على الصوره عذاااب …والله اني حسيت بريحته طالعه من الصوره
مشكــــــورة علــــــى هالوصفــــه
ولا تحرمينــــا مــــن جديــــــــدك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها مرمر  |
 |
 |
| الدانه مشكووووره .. و ما قصرتي …اول ما بشتري طحين الارز ..بجربه و بخبركم عن التجربه …لان خاطري فيه من زماااااااااان
بس سؤال …نقليه مثل اللقيمات …و لا كيف يعني زيت خفيف ؟؟؟ …و السكر بودره صح ؟؟ ياله على الصوره عذاااب …والله اني حسيت بريحته طالعه من الصوره |
||
 |
 |
لا حبيبتي القيمات يكون الزيت غزير لكن الخنفروش يكون الزيت تقريباً 1 سم ولما تتحمر جهة يقلب على الجهة الثانية بحذر وبانتظار رايك…..؟
ان شاء الله يكون الرد واضح
مانعرفه عشان كذا بجربه ان شاء الله
وربي يعطيكم عافيه