المقــادير:
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 صدور دجاج (منزوعة العظم والجلد)
4 أونصات بصل (مقطع لمكعبات)
12 أونصة لحم بقر أو غنم (مفروم)
1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة (مطحونة)
4/1 ملعقة صغيرة فلفل كايان (مطحون)
4/3 ملعقة صغيرة ملح
2/1 1 كوب أرز حبة طويلة
3 مكعبات دجاج ماجي-ملح أقل (مذوبة في 3 أكواب ماء ساخن)
2 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم)
طريقة التحضير:
. يسخن زيت الزيتون على حرارة عالية في وعاء طهي ذي قاعدة سميكة (الأفضل أن يكون من المعدن)
. تطهى صدور الدجاج بسرعة على جوانبها حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً
. ترفع الصدور من الوعاء وتوضع جانباً
. يضاف البصل ولحم البقر أو الغنم المفروم إلى وعاء الطهي نفسه
. تطهى جميعاً حتى يبدأ البصل واللحم باكتساب لون بني، ثم يضاف الثوم
وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين
. تضاف القرفة والبهارات والفلفل وتطهى جميعاً بسرعة لمدة دقيقتين مع
التحريك
. يقلب الأرز للتأكد من اختلاطه جيداً مع الزيت والبهارات، ثم توضع صدور الدجاج مع الأرز
. تسكب المرقة ويغطى الوعاء بغطاء محكم أو بورق الألمنيوم. تطهى جميعاً في الفرن على حرارة 375 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
. يرفع الوعاء من الفرن ويرش بالبقدونس المفروم
الوجبة تكفي: (4 أشخاص)
مدة التحضير: 10 – 15 دقيقة
مدة الطهي: 35 – 40 دقيقة
صحتين وألف عافية! 
وجــهـــد تــشــكـــريــن عــلــيــه,,,,,,,,,
تــحـــيــااااااااتـــي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
يعطيك الف عافيه
وتسلم ايدك
تقبلي تحياتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكي علي الوصفه الحلوه اختي احلي كويتيه
و تقبلي خالص تحياتي
جوعتينى اكثر ما انا جوعانه
والله تسلم يدك على الوصفه شكلها لذيذ
ام الزييييييييييييين
مشكورة ياعيوني…
و تحياتي يالغالية دائما! :shy:
:shy:
:shy:
:shy:
الله يعافيج انشاءالله صديقتي عسل المملكة الغالية وتسلمين على ردودك الجميله دائما… أتمنى لك كل التوفيق عزيزتي…
تحياتي لك دوما!
قلب جرئ
مشكووووورة ياعيوني والله لايحرمنا من ردودك الحلوة 
دائما
تحياتي!
ياقوته
تحياتي