الحشوة
• 1 ½ كوب سبانخ طازج منقوع في ماء ساخن مدة 5 دقائق مقطع ناعما ومعصور جيدا حتى يجف
• فص ثوم مفروم
• كوب جبن ريكوتا
• 1 ½ كوب جبن بارميزان مبشور
• ½ ملعقة شاي جوزة الطيب
• ملعقة شاي أوراق اوريجانو
• ملعقة شاي بشر ليمون
الدجاج
• 4 صدور دجاج من غير عظم
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• 1/3 كوب خلاصة الدجاج
التحضير
• في وعاء اخلطي مقادير الحشوة معا.
• جففي صدور الدجاج جيدا، بواسطة سكين حاد اصنعي خطا طوليا للحصول على جيب. لا تقطعي الدجاج إلى نصفين.
• احشي الجيب بالحشوة المعدة، في مقلاة كبيرة وغير قابلة للإلتصاق سخني الزيت.
• أضيفي الصدور المحشية وحمريها مدة 2 دقيقة لكل جانب.
• أضيفي اليه الخلاصة وغطي المقلاة. قللي من حرارة النار واطهي الدجاج مدة 8 دقائق. لكن لا تجففيه من السائل تماما.
• قدميها مع الصلصة المتكونة
بالعافية على قلوبكم
واااو رووعه يعطيج العافيه تم احلى تقيم لج تحياتي.
يسلمو يا قمر على النقل
الله يعطيكي العافيه يا رب
الله يعطيكي العافيه يا رب
يعطيك الله الف عافية على مجهود سلمت يداك تسلم الايادي
يمي يمي لذيذ شكله مرة
مشكورة يالغلا
تسلم الايادي
مشكورة يالغلا
تسلم الايادي
الله يعطيك العافيه
الله يسلمج الغلا حياج الله 
يعطيك ااه الف عافيه
ربي يسلمكم خواتي هلا وغلا