يكفي ل: 6 أشخاص.
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
المقــادير:
6 قطع دجاج صغير طازج
2/1 كوب صنوبر
2/1 كوب أنصاف لوز مقشور
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
300غ لحم غنم مفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
2/1 ملعقة صغيرة كل البهارات
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب أرز بسمتي
5 أكواب ماء
30 حبة بطاطا صغيرة نصف مسلوقة
16 حبة طماطم ناضجة
2 مغلف مرقة الدجاج ماجي (40 غم)
طريقة التحضير:
*يغسل الدجاج ويجفف، ويرش فوقه الملح والفلفل وباقي البهارات.
*يسخن زيت الذرة في وعاء متوسط وتقلى فيه حبات الصنوبر واللوز حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم يضاف اللحم مع التحريك باستمرار.
*يضاف الأرز والماء وتغلى جميعاً. تخفف الحرارة ويغطى الوعاء وتطهى لمدة 15 – 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
*يحشى الدجاج بالخليط وتتم خياطة الجيب بواسطة إبرة وخيط.
*يوضع الدجاج في صينية فرن ويضاف الماء والبطاطا حول الدجاج، ثم ترش فوق البطاطا محتويات مغلف مرقة الدجاج ماجي بشكل متساوٍ.
*تغطى الصينية بورق ألمنيوم وتطهى على درجة حرارة 160 مئوية مع .
تطرية اللحم من حين لآخر بالصلصة (من الصينية).
*يطهى الدجاج لمدة ساعة، مع رفع الغطاء خلال 10 دقائق الأخيرة للحصول على لون ذهبي وإضافة الطماطم قبل 5 دقائق من نضوج الدجاج في الفرن.
صحة وعافية انشاءالله!
الله يـعـــطـــيـج الـعــافــيــة
ومـــشــاركـــات حــلـووووووووة
كــل الـــشـكـــر عـــزيــزتــــي
تــحـــيــاااااااتــــي
يعطيك العافيه يارب
تسلمين اختي احلى كويتيه الغاليه
وربي يعطيك الف عافيه
دمتي لنا بالف خير
تقبلي تحياتي
اختك
بنت المملكة
يعطيك العافية :clap::clap::clap:
مشكورة :shy:
تحياتى
+**+**+ أحلى كويتية +**+**+
على الطبخة اللذيذة ………..
صحيح انا ما جربتها بس من المقادير متأكدة اننا راح ندعي لك
تحياتي لك
تسلم يدك الغالية على المشاركة الحلوه
ولكِ كل التحية والتقدير
مشكوره يااحلى كويتيه
الطبق اينن
يعطيج العافيه
(احينة ابى غدا):pain::pain:
لوووووووووول:smile: