عدد الأشخاص: 5 ـ 6
مدة التحضير: 35 ـ 45 دقيقة
مدة الطهي: 55 ـ 65 دقيقة
الطريقة المقادير
المقادير
2 دجاجة متوسطة الحجم.
2 ـ 3 حبة من البصل المفروم.
2 كوب من الروب (لبن زبادي مروب).
1 كوب من شرائح الفطر.
1/2 حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
6 ـ 7 فص من الثوم المهروس ناعماً.
1/4 كوب من عصير الليمون الحامض.
1/2 كوب من ورق النعناع الأخضر المفروم.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح.
الطريقة
ينظف الدجاج وتقطع كل دجاجة إلى أربع قطع ثم يغسل ويوضع في مصفاة.
تهرس فصوص الثوم مع الملح وقليل من عصير الليمون ثم يتبل الدجاج بالبصل المفروم وخليط الثوم والفلفل الأسود وعصير الليمون ويغطى ويترك مدة 30 ـ 40 دقيقة.
يخلط الروب مع الكزبرة والنعناع والفطر، وتصف قطع الدجاج المنقوعة في طبق خاص بالفرن «بيركس» وتغطى بخليط الروب ثم يغطى طبق الفرن بورق الالمينيوم ويُدخل إلى فرن معتدل الحرارة مدة 45 ـ 55 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً.
يرفع الغطاء عن الطبق ويترك الدجاج في الفرن حتى يتبخر ماءه ويأخذ لوناً ذهبياً.
يرفع طبق الدجاج من الفرن ويقدم ساخناً وهذا الطبق من ألذ الأطباق الخليجية.
تسلمى ام علاوى وانا انشاءلله بجربها
شكلها اكله طيبه يسلمووووووووووو
شكل الطبخة كذا
انشاء الله حجربها في اقرب فرصة
يسلمو ….
اخواتي العزيزات رهف وفله اشكركم واتمني ان تنال اعجابكم
وشكرا 😮
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مرحبا اختي ..
تسلمين على الوصفة الرائعة..
يعطيك العافية
نترقب جديدك غاليتي
تحياتي
ام عدول
تسلم الأيادي عزيزتي
يعطيج ربي ألف عافية
السلام عليكم ورحمــة الله وبركاته
تسلم إيدك
ام علاوي
:clap::clap::clap:
طبعتها وانشاء الله اسويها في اقرب فرصة