+**+**+RoOoOmy_M+**+**+
وطبعا حقوق الطبع محفوظة لمطبخ مدونة عروس
(( الدجاج بالصوص والخضار ))
المقادير:-
دجاجة
الخضار ( كلها راح تكون من الحجم الصغير ) يعني
* جزر صغير baby carrot
* ذرة صغيرة baby corn
* بروكلي صغير
بازلاء خضراء ( الكمية حسب الرغبة )
بصل شرائح
ثوم مقطع الى مكعبات صغيرة جدا
زنجبيل طازج مقطع
ملح – فلفل أسود
صلصة صويا
زيت زيتون
كوب ونصف ماء
الطريقة :-
1- تنظف الدجاجة جيدا وتقطع الى مكعبات او شرائح صغيرة بدون عظم او جلد
2- في مقلاة طبخ الأكل الصيني ( مقلاة غزيرة وكبيرة جدا ) اضيفي ملعقتين من زيت الزيتون ( او زيت عادي ) وابدأي بتحمير البصل قليلا ( مجرد تشويح )
3- اضيفي الثوم وقلبي ثم اضيفي الزنجبيل وقلبي المزيج قليلا ( وكل هذا على نار متوسطة )
4- اضيفي الدجاج المقطع في نفس المقلاة وقلبي من فترة لأخرى الى ان ينضج الدجاج
5- اضيفي الخضار وقلبي ايضا
6- اضيفي صلصة الصويا ( بالكمية المطلوبة يعني حسب رغبتك في قوة طعم الصويا ) وحركي جيدا واضيفي كمية بسيطة من الملح والفلفل الأسود
7- عند نضج الجميع اضيفي كوب ونص ماء وقلبي من فترة لأخرى الى ان تتكون لديك مرقة غليظة القوام مع الدجاج والخضار
8- يترك على النار قليلا ثم يرفع ويقدم ساخنا مع الأرز بالخضار ( على الطريقة الصينية طبعا ) وصلصلة ال chilly
وبالهناء والعافية
هذي هي طريقتي
تحياتي للجميع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مـــشــكـــورة يــا أحــلـى شــيــف بالــمنتــدى,,,,,,,,
ومــنّــورة ,,,,,,,ويـنـــج غــاطــة,,,,,,
وتــــســلــمـــين عــلـى الــوصــفــة الــحــلــووووووة
تـحـــيـااااااااااااتــي
هلا بالأخت الغالية رومى
تسلمين على المشاركة الحلوه
ودائماً في ترقب المزيد من الأطباق الشخصية
ودمتى لنا سالمة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الغاليه رومي:shy:
دايما مواضيعك حلووووووووووووووه ومميييييييييييييييزه..
ودوووووم اتابعك :shy:
تسلمين يا رومي على مجهودك الرائع
العروس الحالمه
الله يعطيكي العافيه
مشكوره اختي رومي.. تقريبا نفس الطبق اللي سالتج عنه قبل.. بس مع اضافة القليل من السكر على ما اعتقد.. لانه طعمها في حلاوه شوي بس لذيذ.. ويمكن بعد فيها كريمه..
انا ذايقه الطبق في مطعم ومن يومها وانا ادور الوصفه..
على العموم شكرا لج.
تسلم يدينك
بس ممكن طريقة الرز بالخضار:shy: