بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرافيولي
اخواتي لمن لا تعرف طريقة** الرافيولي** وهي نوع من المكرونة الايطالية الشهيرة
هذه هي طريقتها من الالف الى الياء ……فيارب تعجبكم وتدعولي….
المكونات بسيطه وقليلة
طحين وبيض وزيت نباتي وللحشوة تونة وجبن و فطر
الطريقة
ضعي بيضة كاملة وصفارين وسط 4 اكواب الطحين مع شوية ملح و2 م ك زيت نباتي
اعجني المكونات مع قليل من الماء واتركيها ترتاح قليلا لتكون سهلة عند الفرد
حضري الحشوة في الاثناء وهي عبارة على تونة وجبن وفطر مقطع (لو تحبي تغيرى الحشوة ممكن
لحمة معصجة …..او جبنة وسبانخ…..يعني على حسب ما تختاري)
لحمة معصجة …..او جبنة وسبانخ…..يعني على حسب ما تختاري)
قسميها قسمين وافردي الجزء الاول بسمك رفيع جدا ….ممكن هنا استعمال الة فرد العجين المعروفة
وزعي الحشوة بهذا الشكل المتوازى على العجينة
ثم افردي القسم الثاني من العجينة
ثم بليلي الدوائر حول الحشوة بقليل من الماء
ثم غطيها بالعجينة الثانية واحرصي على طرد الهواء من الداخل لكي تلتصق العجينة ببعضها ولا تفتح عند الطبخ
ثم قصي كل واحده على جنب
وقصي الزيادات التى تحيط بالعجينة لتحصلي على مربع صغير الحجم في وسطه الحشوة
اسلقي الحبات في ما ء غزير ومغلي مدة 5 دقائق
واترقيها تقطر من الماء وفي الاثناء حضري الصلصة الخفيفة
قلي الثوم في الزيت واضيفي له عصير الطماطم الطازج والبهارات العادية
ثم اسقطي حبات الرافيولي في الصلصة واتركيها تتشربها مدة عشر دقائق تقريبا
ثم قدميها ساخنة
والف هنا وشفاء
لو عجبتكم لا نتسوني من صالح الدعاء
تم بحمد الله
ما شالله يعطيكي العافيه لذيذه جدا انشالله بحاول اطبقها
باين لذيذ
يسلمو
تسلم ايديكي
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته…
ما شاء الله تبارك الله… شراح وافي و واضح…
أعشق الرافيولي، و أحب أحشيه ريكوتا و سبانخ يمممممم 
تسلم إيدج عزيزتي على الأكلة الشهية و اللذيذة (f)
تسلم يدج حبيبتي وانا احب الرافيولي وااايد بس انا ذقتها بحشوة السبانج والمشروم وااايد لذيذه تستاهلين التقييم حبيبتي
يسلمو حبيبتي على الاكله اللذيذه
ومشكوره على الشرح الوافي ما شاء الله عليكي
الله يعطيكي العافيه
ومشكوره على الشرح الوافي ما شاء الله عليكي
الله يعطيكي العافيه
باااااارك الله فيكم جميعا
تسلم ايدك ياقمر
ஜ ஜ ஜ ஜ ஜ ●●●
من فتره شفت طريقة الرافيولي واستصعبتها .. بس طريقتك بينتها ولا اسهل
رغم اني فاشلة فالعجن
مشكوره عالطريقة ولكي مني ااحلى تقييم
●●● ஜ ஜ ஜ ஜ ஜ
ســبحان اللــه
والــــــحمدللـه
ولا الة الا الله
واللــــه اكــبر