حبيت احط اول موضوع لي في هالقسم وهو طبق سويته نهاية رمضان على سحوور وكان عجييييييب عجب البيت جدأ جداً
طبق الرز المدلل
المقادير:
تقريبا كاس ونص ارز
حزمة بقدونس
حزمة شبنت
صدرين دجاج
جزرة كبيرة
حبة فلفل اخضر بارد صغيرة
حبة فلفل اصفر بارد
علبه كريمة حامضة
علبه جبن مبشور صغيرة
علبه قشطة
بهارات صحيحة( ورق غار-هيل- مسمار- فلفل اسود)
بهارات مشكله مطحونة
نجي للتجهيزات والطريقة بالصور:
اولا نضع الدجاج يغلي في ماء معه بهارات صحيحة وقليل من الليمون الاسود المطحون
بعد ماينضج نفلله ونسحبه لقطع صغيرة
نغسل حزمتين البقدونس والشبنت ونفرمهم فرم صغير
نقطع الفليفلات جوانح صغار
والجزر
بنكون غسلنا الرز ونقعناه في ماي نظيف وقت تجهيزنا
نغلي ماي
نحط فيه الرز المغسول ونحط معاه بهارات صحيحة
ولما استوى
نخلطه مع البقدونس والشبنت ونخليه على جنب
الحين نجي للحمسة.. نحط الجزر والفليفلات في قليل من الدهن يتشوحون وتقدروا تحطوا بصل اول شي بس انا ماكنت ابيه ثقيل
بعدها نضيف الدجاج مع بهارات ومكعب ماجي وقليل من البقدونس والشبنت ونخليه ينشف شوي ونشيله من على النار
الحين نجيب بايركس للفرن ونحط طبقة من الصوص
نضع فوقه طبقة ارز(نصف الارز)
ونضع فوقه الحمسة تبع الدجاج
وبعدين الطبقة الاخيرة باقي الارز وهنا نشوف الطبقات
نضع فوقها الصوص الابيض ونزينه بسماق وندخله الفرن شوي تحت وبعدها فوق للتحمير
وهنا اول ماطلع من الفرن
وهنا من الداخل وطعمه يمييي عجيييييب
وصورة قريبة
وتراه هو سهل بس انا مصورة كل شي بالتفصيل
وتحياتي
تسلم إيدج حبوبه
و تستاهلين أحلى تقييم * _ *
شكله واااااو عجيب عليكم العااافيه
مشكووووووووورة خيتوو
شكله روووووووعه.. وصدقوا لمى سموه مدلل
ابدعتي ولك احلى تقيييم غلاتــــــــــي ,,, ووعوافي على قلوبكم
اشتهيته مووووت
لك احلى تقييم
يسلمو حبيتى
تستاهلى احلى تقييم
تسلمين على هيك طرح
دمتى براحه بال
وعوافي ع قلبكم ..!