الارز مــع البزاليا
المقادير:
2 كوب رز
1علبة بزاليا
2 كوب لحم مفروم
نصف كوب صنوبر محمر
3 ملعقة اكل سمن دلال
4 اكواب ماء
1ملعقة صغيرة دارسين
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح
الطريقة:
_ يغسل الرز ثم ينقع لمدة نصف ساعة بماء فاتر , ثم يصفى.
_ يحمر اللحم مع التوابل في السمنة ثم تضاف البزاليا والماء مع الملح ويترك ليغلى لمدة 25 دقيقة ثم يضاف الرز ويترك على النار معتدالةحتى يتبقى ماء قليل ,ثم تخفف النار و يغطى القدر ويوضع فوق القطعة معدنية ثقيلة او داخل الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى ينشف تماما .
_ يسكب الرز في طبق التقديم ويزين بالصنبور المحمص.
ومع الف الف عافية
مــشــكــورة يــا أختـــي,,,,,,, أكــلـة لــذيــذة,,,,,,,,,,,
وأنــا أعــمـله,,,,,,,,مــن وقــت لآخــــر,,,,,,,,,,,
تــحــيــاتــي,,,,,,,