عندي استفسار بسيط :durr:
دائما اذا سويت التشيز كيك يكون لونها على اصفر وتكون سخيفه كثير يعني مو عريضه ولا منتفخه وانا احب اللي تجي مثل New York Cheesecake عريضه ولونها أبيض :sm215:
ياريت اللي تعرف طريقه وتكون مجربتها تعطيني الطريقه .. واذا بعد فيه طريقه لل Oreo CheeseCake أكون شاكره
:flower:
انا اسويها الباردة واحط 2 قشطة + دريم ويب+ اكثر من 8 جبنات كيري
وشوية حليب تقريبا ثلاث ارباع االكاس + عصرة ليمون وممكن تضيفين لها لقليل جدا من السكر ..
واستمري بخلطهم لين ماتستوي كثيفه والجبن يسيح فيها بتطلع لك بيضا ولذيذة جدا كأنها الشيز كيك اللي تاكلينها بستار بكس
وانا دووم اسويها والطبقة الفوقية كل مرة اتفنن بها
شكرا يالغلا
حرم السويدي
شكرا حبيبتي بس حبيت اسألك ممكن استخدم جبنة الفيلادلفيا لأن ماعندي كيري ؟ واذا استخدمتها تكفي علبتين ؟؟
وسؤال ثاني كم ظرف دريم ويب تستخدمين ؟؟
وتتركينها بالفرن ؟ معليش استحمليني بس ياريت تعطيني تفاصيل اكثر عن طريقتك
مشكوووووره يالغاليه
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها White Swan  |
 |
 |
| خالي مشاعر شكرا يالغلا حرم السويدي |
||
 |
 |
هلا بقلبي:9_33:
ممكن بس يفضل الجبن العادي ، طيب ماعندك جبن مثلثاات بس مايكون مالح كثير ؟ تراه بعد يضبط كطبقة كريميه
وبصراحة مااقدر اقدر إذا علبتين تكفي او لا "؟ انتي من النظر حطي كميه كميه وإذا شفتيه تماسك وسارت كثيفه خلاص لاتحطين زيادة
اما بالنسبة للدريم ويب انا احط 2
وماادخلها الفرن ابدا لأن كل اللي حطيته طازج مايحتاج ينضج فيه شئ .. التشيز كيك يكون بارد!
وطريقتي هي:
اولا اسوي طبقة البسكوت اللي هي عبارة عن بسكوت دايجزتف مهروس مع زبدة والبس قفاز وابدا اصفها بالقالب
بعدها اسوي الخلطة اللي كتبتها
وهي عبارة عن 2 قشطة +1 دريم ويب+ اكثر من 8 جبنات كيري او بوك
وشوية حليب تقريبا ثلاث ارباع االكاس + عصرة ليمون
وقليل جدا من السكر تقريبا ربع ملعقة صغيره
واخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى تستوي لي كريمه بيضا طعهما جناااااااااان
واصبها فوق البسكوت وادخلها الفريزر ولاحظي الفريزر مو الثلاجة حتى تتماسك عدل
واثناء ماهي بالفريزر اسوي الطبقة الفوقية وكل مرة انوع مره جوكلت ومره جلي ومره نسكافيه ..الخ
جربي هالطريقة لأن اهل زوجي تخبلوا عليها
حطي اكثر من 15 فراولة في الخلاط مع شوية ماي تقريبا نص كوب بتستوي عندج صوص فراولة كثيف
حطي صوص الفراولة في قدر ومعاه جلي توت او فراولة او كرز مع 2 كوب ماي وملعقة كبيرة سكر وابدي قلبي في النار
بعد مايفور شوي
خليه يبرد وبعدها حطيه فوق الكريمه والبسكوت اللي كانوا بلفريزر وزينيه بالفراوله
وبس :biggthum:
عاد طمنينا على النتايج:Zd_bye_3:
& الماسة*تحب* الوناسة &
عن التشيز كيك بالصور:welcometo3roos:
http://www.3roos.com/forums/thread222446.html
موفقه:flower:
وارد لك خبر ..
آخر سؤال وادري مصختها
كم احطها بالفريزر ؟؟
ومشكوره اللللف شكر يالغاليه تعبتك معي