المقادير:نصف كيلو عدس بنى(ابو جبة)
ربع كيلو عدس اصفر
حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح صغيرة
بصلتين متوسطتين مقعة مربعات
ثوم مقطع شرائح(حوالى راس ثوم كبيرة)
حلة ضغط او دماسة ويفضل حلة الضغط
ربع كيلو عدس اصفر
حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح صغيرة
بصلتين متوسطتين مقعة مربعات
ثوم مقطع شرائح(حوالى راس ثوم كبيرة)
حلة ضغط او دماسة ويفضل حلة الضغط
الطريقة:توضع جميع المقادير السابقة ماعدا العدس الاصفر فى حلة الضغط مع اضافة حوالى 3 لتر ماء
تغلق حلة الضغط وتترك لمدة تلت ساعة معى مراعاة تهدئة النار بعد تشغيل الضغط والفوران
يفتح على العدس ويقلب واذا كان محتاج ماء فيجب اضافة لتر اخر يجب ان يكون القوام سائل وليس غليظ
ثم يوضع العدس الاصفر عليه ولكن لا يقلب لانه اذا تم تقليبة سوف يذهب الى قاع الحله ويتحرق
تغلق حلة الضغط ويترك لمدة تلت ساعة اخرى مع تهدئة النار مثل المرة السابقة
بعد النضج يغرف فى اطباق ويضاف اليه الملح والزيت او الزبد او السمن البلدى حسب الطلب
ويؤكل معه البصل او بدون حسب الرغبة
وبالهناء والشفاء
[FRAME="5 70"]
ماشاء الله
ماشاء الله
يعطيك العافية
تسلمين ع الوصفه
بس خسارة ماعندى طنجرة ضغط ولا عندى دامسة
سلامى لك …
[/FRAME]
لكي شكري حبيبتي
الله يعطيك العافية