تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الفتة المصرية

الفتة المصرية 2024.

يا بنات ارجو المساعدة

عاوزة اعمل الفتة المصرية اللى بناكلها فى العيد الاضحى

وهى عبارة عن عيش محمر وارز وتقلية ثوم بالخل وساعات يتحط عليها صلصة حمرا كدا:qaq:

بس عاوزة ترتيب اعدادها

مش الفتة اللى بيعملوها فى دول الخليج اللى بالخضار

من تعرف الطريقة لا تبخل على بموت على اكلها وريحتها فى انفى مش قادرة:sad:

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
هلا حبيبتي ان شاء الله اكدر اساعدج يا قمر
سالت عنها وهذة المقادير ان شاء الله تكون هيا

الفتة المصرية

المقادير :

– 4 كوب أرز مصرى .
– 4 كوب مرقة أو ماء .
– 1ملعقة كبيرة ملح .
– ربع كوب زيت .
– قطع صغيرة من الخبز المحمص ( يفضل أن تكون اللقيمات من الخبز البلدى الأسمر عدد 3 رغيف ) .

* مقادير الصوص :
– 2 ثمرة طماطم وتعمل عصير .
– 1 ملعقة كبيرة صلصة .
– 1 ملعقة كبيرة ثوم مفرى .
– 1 ملعقة كبيرة خل .
– توابل الصوص : 1 ملعقة صغيرة من كل من : ملح – فلفل أسود مطحون – كمون مطحون .

* طريقة التحضير :

– يغسل الأرز 5:4 مرات بالماء ثم يصفى من الماء .
– يسخن الزيت فى إناء على النار ثم يضاف الأرز والملح ويقلب قليلا ً ثم يضاف الماء أو المرقة .
– نرفع الحرارة ونغطى الإناء ونتركه قليلا ً حتى يمتص الأرز الماء .
– نخفض الحرارة لأقل درجة ونتركه حتى النضج حوالى 40 دقيقة
– اختبار النضج عن طريق أخذ حبات من الأرز مع الضغط عليها بالأصبع فإذا كانت طرية فقد تم النضج .

* طريقة تحضير الصوص :
– يوضع إناء صغير على النار به قليل من الزيت و يضاف الثوم المفرى ويقلب على النار حتى يصبح ذهبى اللون .
– يضاف إليه عصير الطماطم والصلصة والتوابل .
– يغطى الإناء ويترك على النار 10 دقائق حتى يسبك ( أى يصبح القوام غليظ وتنفصل الصلصة عن الزيت ) .
– بعد ذلك يرفع من على النار ويضاف ملعقة خل ويخلط جيدا ً .
– ممكن استعمال الصلصة فقط وبذلك يكون 3 ملاعق كبيرة صلصة وكوب ماء .
– ممكن استعمال عصير طماطم فقط فيتم عصر 3 ثمرات طماطم حمراء ، ولكن الأفضل استعمال عصير الطماطم مع الصلصة .

الف الف شكر لك اختى الينبوعة

الله يجازيكى كل الخير يااااااااااااااااااااارب

ويبارك بيج حبيبتي من عيوني
شكرا على الطريقه ..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.