3 كوب دقيق – ذرة ملح – واحد ونصف سمن بلدى – ماء للعجن أو لبن .
الطريقة
ينخل الدقيق مع الملح ويعجن ثم تلت العجينة حتى تصبح ملساء تقطع العجينة الى 8 كرات متساوية وترش بالدقيق وتترك حوالى 4 ساعات .
تفرد كل كرة الى مستدير رقيق جدا على رخامة مرشوشة بالدقيق بحيث تكون أولى المستديرات أكبر بعض الشئ من الأخريات ويكون أيضاً سمكها أكبر .
ضعى المستديرة الكبيرة أولاً ورشى السمن السايح عليها ثم رصى مستديرة ورشى عليها السمن والثالثة وترش السمن حتى تنتهى المستديرات .
لمى طرف المستديرة الأولى الكبيرة واطبقيه على المستديرات التى بالداخل بحيث يقفل عليها وتأخذ شكل كرة كبيرة ذات رأس .
ضعى الفطيرة فى صينية كبيرة بحيث تصبح رأس الكرة الى أسفلا افردى العجينة مستديرة معك داخل الصينية وتأخذ شكلها تخبز الفطيرة فى فرن حار جداً .
التقديم :-
تقدم ساخنة مع العسل أو المربى فى حالة استعمالها للحلو أو مع الجبن .
منقول
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الف شكر لك على المشاركه
وتسلم ايدك ياعسل
وربي يعطيك الف عافيه
الف شكر لك
تقبلي تحياتي
اختكم
بنت المملكة
مــشــكــورة عــزيــزتـــي وتـــســلّــم الأيــادي
وتـقبــلـي مــنـــي كــل الــشــكــــر,,,,,,,,,
وبــانتتـظـــار الــمــزيــد مــنــج ان شــاءالله,,,,,,,,
مرحبا أختى العزيزة
بارك الله فيك على هذا الطبق الشهى
دمتى سالمة
تحيااااااااااتى
الفطير المشلتت روعه وخصوصي اذا ايا حار
تسليمن يالغاليه
مع تحياتى وتقديري
النونه
يعطيك العافية