د. عبدالهادي مصباح
توجد علاقة بين حدوث أعراض الشيخوخة بالغذاء من خلال نظرية (الشوارد الحرة) لذرات الأكسجين الطليق، وما تحدثه في الخلية الحية من تدمير، يؤدي إلى شيخوخة هذه الخلية ثم موتها، وأيضاً يمكننا أن نطبق نفس النظرية على علاقة الفيتامينات بالشيخوخة، فالفيتامينات التي تعد من مجموعة موانع الأكسدة مثل فيتامين (أ) أو (A) أو الشكل الآخر منه والذي يطلق عليها (بيتاكاروتين)، وكذلك فيتامين (ج) أو (C)، وأيضاً فيتامين (هـ) أو (E)، وبعض المعادن مثل الزنك والسيلنيوم وغيرها، يمكنها أن تقلل من وجود كمّ هذه الشوارد الحرة داخل الخلية الحية، وبالتالي فإنها يمكن أن تؤخر من حدوث أعراض وأمراض الشيخوخة، وتمنع حدوث الكثير من الأمراض التي لها علاقة بهذه النظرية مثل أمراض القلب وتصلب الشرايين وتكوين الجلطات، ثم أمراض السرطان والأورام الخبيثة في أماكن مختلفة من الجسم، وبعض الأمراض الخاصة بالمناعة الذاتية وغيرها.
والحقيقة أن هناك ثورة في مجال استخدام الفيتامينات في كثير من الأبحاث والدراسات الطبية، حيث تبين أننا لا نعلم عن فوائد هذه الفيتامينات الكثير سوى ما يحدثه نقصها من الأمراض، إلا أن الاتجاه الجديد لاستخدام الفيتامينات يهدف إلى الوصول إلى الاستخدام الأمثل لجرعات متزايدة من الفيتامينات، دون الوصول إلى الجرعات السامة بالتأكيد، كي يقي الانسان نفسه من كثير من الأمراض، مثل أمراض القلب، والسرطان، ووهن العظام، ويقوي الجهاز المناعي، وغير ذلك مما يمكن أن تحققه تلك الفيتامينات من فوائد.
وإذا كان الكثيرون يعتقدون أن الانسان يمكنه الحصول على احتياجاته اليومية من خلال ما يأكله من طعام يحتوي على هذه الفيتامينات، فإن هذا الاعتقاد قد أصبح قابلاً للمناقشة، بعد أن تبين أن الانسان لكي يصل إلى الوقاية من بعض هذه الأمراض التي ذكرناها، فإنه يجب عليه أن يتناول جرعات أعلى من الاحتياجات اليومية لهذه الفيتامينات التي يتناولها من الطعام، وذلك عن طريق تناول بعض الكبسولات التي تحتوي على هذه الفيتامينات والمعادن بجرعة عالية، وبالطبع دون الإسراف في تناولها حتى لا تحدث أضراراً من خلال جرعاتها الزائدة.
منقوووووووول…..
باااااااااااااااي بااااااااااااااااااااااي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي الفاضله
اشكرك على المشاركه والمعلومات المفيده
ولك كل الشكر والتقدير
تحياتي لك
اختك
بنت المملكة