@القليل من المكسرات يفيدكم صحياً@ 2024.

الانطباع السائد هو أن المكسرات تؤدي الى زيادة الوزن لما فيها من دهون كثيرة وسعرات حرارية عالية، لكن الأبحاث الأخيرة أظهرت أن لهذا الصنف الغذائي فوائد صحية عند تناولها بكميات معتدلة، فالدهون الموجودة في المكسرات هي من النوع غير المشبع والمفيد للجسم ولا تسبب ارتفاع الكولسترول في الدم، مما يعني أنها تقلل من احتمالات الاصابة بأمراض القلب

وتحتوي المكسرات على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة الموجودة عادة في المصادر الحيوانية، مثل فيتامين ب B والمغنسيوم والفوسفات والحديد والنحاس والبوتاسيوم اضافة البروتينات والألياف. وهي تعتبر أيضا أفضل مصدر لمعدن السيلينوم ولفيتامين إي E اللذين أثبتت الدراسات والأبحاث أهميتهما في التقليل من احتمالات الاصابة بأمراض القلب والسرطان وبالتالي يمكن أن تكون غذاء جيداً للنباتيين الذي لا يحبون تناول اللحوم