500 غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ.
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الايراني او الرز.
يعطيج العافية
و بارك الله فيك
إلى الأمام 
تحياتي
سارونة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احـــلــى صـبـاح لأحــلـى اللمسه السحريه
وتــسـلـمــييييين عــلـى الـكــبـاب الايـرانـــي
ودائـمــاً بـانتـظــار جــديـدج..
تـحـــيـاااااااااتـــي
على مرورج
وانتي اختي احلى_عيون احب اقول احلى مساء على عيونج الحلوه 🙂
مشكورة أختي اللمسه السحرية
الله على الجلو كباب
تسلم الأيادي حبيبة قلبي
يعطيج ألف عافية