المقادير:-
• 2كأس كبير دقيق.
• ا كأس صغير لبن رائب.
• ملعقتين أكل حليب بودرة.
• ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة الذوبان.
• ملعقة متوسطة بيكنج بودر.
• ملعقة أكل سكر.
• ½ كأس صغير ماء.
• ½ كأس صغير زيت عافية.
الحشوة:-
• ¼ كيلو جبنة بيضاء تقريباً.
• أو 4 ملاعق زعترمع 4 ملاعق زيت زيتون تقريباً.
• بيضة لدهن الحبات.
الطريقة:-
1. يوضع الدقيق في زبدية العجن ويضاف إليه الحليب البودرة والسكر والملح والخميرة والبيكنج بودر.
2. يضاف الزيت ويفرك الدقيق بأطراف الأصابع.
3. بعد ذلك يضاف كمية اللبن والماء ويعجن باليد أوبالخلاط الخاص بالعجن حتى تتكون عجينة ملساء.
4. تترك العجينة لمدة ساعة تقريباً.
5. تقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام يؤخذ كل قسم ويفرد على طاولة بواسطة النشابة ورشة دقيق.
6. تقطع العجينة على شكل مثلثات كما في الشكل.
7. توضع على كل حبة كمية الجبنة أو الزعتر وتلف ثم ترص في صينيه مدهونة بقليل زيت.
8. يدهن وجه الحبات بالبيض المخفوق ويرش السمسم أو حبة البركة للزينة.
9. تترك في الصينية لمدة ثلاثة أرباع الساعة.
ثم تخبز في فرن حارنسبياً.
منقول
بنت قمر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هـلآ عــزيــزتـــي بنت قمر
ومـــشـكـورة عـلـى الـمـــشـاركــات الــرائــعـــة
ونـــشـاط تـــشـكــريــن عــلـيـه,,,,,,,,,,,,
تـحـــيـاااااااااتــــي
هلا وغلا بالأخت الغالية
تسلم يدك على هذه المشاركة
ودمتى سالمة
تقبلي كل التحية والتقدير
احلى_عيون
نور الهدى
مشكووووووورين يا اخواتي على المرور والردود
تحياتي لكم
بنت قمر
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
تسلم ايديكي لي الوصفه الحلوه
و تقبلي خالص تحياتي
