اللي يحب الكرواسون…هاي وصفة جدا سهلة وارجو انكم تستفيدون منها…
المقادير
المقادير
5 ك دقيق
3 م/ص ملح
2 م/ص سكر
3 صفار بيض
1 م/ص زيت نباتي
½ 1 م/ص خميرة جافة
¼ ك ماء دافئ
½ 1 ك حليب
10 م/ك زبدة (للحشو)
1 بيض مخفوق للدهن
الطريقة
– يُخلط الدقيق مع الملح و السكر ويُوضع في العجان ثم يُضاف صفار البيض و الزيت مع العجن الجيد.
– تذوب الخميرة في الماء الدافئ ، ثم يضاف خليط الخميرة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في العجن و يُضاف الحليب تدريجياً حتى يصبح عجيناً متماسكاً.
– تترك العجينة حتى تتخمر، ثم تفرد و تُوضع عليها شريحة الزبدة وتقفل العجينة وتُطوى.
– تكرر عملية الفرد و التطبيق لعدة مرات حتى يتكون لدينا عدة طبقات .
– تفرد العجينة وتقطع، ثم تُحشى حسب الرغبة (شيكولاتة – جبن – زعتر) وتُلف ، ثم تُترك لتتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة.
– تُدهن وحدات الكرواسون بالبيض المخفوق.
– تُخبز في فرن حرارته 200 ْ لمدة 20 دقيقة.
ملاحظة:
م/ص تعني ملعقة صغيرة
م/ك تعني ملعقة كبيرة
ك تعني كوب
يعطيك العافيه
مشكورة على مرورج الجميل
يعطيج العافيه الغاليه على هالكرواسون..
وطبعا من عشاق الكرواسون
يسلمووو الغاليه..
ولا تحرمينا من كل يديدج..
الله يعافيج اختيا
وان شاء الله هناك وصفات يايه في الدرب :cool2:
مشكورة على مرورج الجميل
كثري من هذي الاكلات
من عيوني يا الغالية
ومشكورة على مرورج الجميل
اختيا "نورالعين66"
العفو حبيبتي
ومشكورة على مشاركتج الحلوة
يعطيك العافية