ممكن حد يفيدني بطريقة عمل الكريم كراميل و لقمة القاضي
وشكراً
اسمعي اختي بالنسبة لطريقة الكريم كراميل هاذي هي..
المقادير\
4حبات بيض
12كاس سكر
كاسة حليب بودرة
ملعقة خل ابيض
ملعقة صغيرة فانيليا
3كاسات ماء
تخلط جميعها بالخلاط الكهربائي وتوضع في الصينية طبعا الصينية فيها سكر محروق وتوضع في الفرن في حمام مائي اي توضع الصينية اللي فيها الكراميل في صينية اكبر منها بها ماء…جربيها ترى مررررة جناااان
اما بالنسبة للقمة القاضي فهي كالاتي…
المقادير\
كاستين ونصف دقيق
ملعقة خميرة
علبة لبن زبادي
ذرة ملح وذرة سكر
حبة البركة(اختياري)
ماء حسب الحاجة
تعجن جميعها معا وتضاف الماء حسب الحاجة حتى يصبح المزيج متل خليط الكيك و اسمك شوي ويترك ليخمر لمدة ساعة تقريبا حتى تنفش
ثم توضع بالزيت للقلي وبعد ماتطليعيها من الزيت على طول حطيها في زبدية فيها شيرة وقلبيها وحطيها بالصحن عشان تفضل مقرمشة..
وبالعافية
:welcometo3roos:
ساعة تقريباوبعد ماتطليعيهامن الفرن خليها تبرد شوي ودخليها الثلاجة لما تبرد انا افضل انك تسويها قبل بيوم يعني من الليل بعدينلما تقدميها فكي الاطراف براس السكين واقلبيها بصحن التقديم.وبالعافية للمرة الثانية
جزاكي الله كل خير