بناء على طلب من كذا عضوه يبون طريقتي في عمل الكشري ,
حبيت انزل لهم طريقتي وان شاء الله تنال اعجاابهم ..!
طبعا ما صورت الخطوات لانه ما كان ببالي راح انزل موضوع ,
ولكن لكم الشرح المبسط لكل الخطووات ,
نحتاج ( المقادير ) ..!
رز .. عدس اسمر .. كيس معكرونه .. شعيريه ..!
,
مقادير الصلصه ..!
9 حبات طماط .. راس فليفله بارد .. صلصله السعوديه ..
3 قرون فلفل حار .. حبتين ثوم ..!
,
وللتزين ونكهه ..
بصل مقلي مشوح , حسب الرغبه ..!
,
نجي الى طريقة العمل ,
_ اول شي نغسل الرز زين وبعدين نحطه على النار الرز مع ملح وشوي صويا صوص ,
ونخلي يطبخ عادي لما يستوي ,
في اثناء ذلك اخذ الشعيريه واشوحها خفيف في مقلى من غير زيت !!
شوي بس لتغير لون بسيط ,
واذا حسيت الرز خلاص قرب يستوي اضيف له الشعيريه تطبخ معاه اخر دقيقتين ,
نقوم نشيله و نشخله ( نصفيه ) ونخليهم على جنب ..!
:
_ و في اثناء هذا كله نخلي العدس الاسمر في ماي يغلي لين ينضج ,
و بعدها نحط طنجره فيها ماي يغلي ,
واحط فيها ملح وشوي صويا صوص وشوي قطرات زيت ,
ومن بعد ما احسه الماي صار حار ويغلي احط كيس المعكرونه ..!
واخليه يعلي واصفيه عادي ,
:
_ واخر خطوه عندي اني اجيب طنجره واوزع بالعدل 
,
رز مع شعيريه + المعكرونه + عدس اسمر !
بشكل طبقات مع الخلط علشان يكون مضبوط مو شي اكثر من شي ..
,
ونجي الى طريقة الصلصه ,
وللصلصه ناخذ كل المكونات ( طماط + ثوم + فلفل حار + فليفله )
ونحطهم في خلاط العصير ونخلطهم ,
وبعدها احطهم بطنجره واطبخهم على النار واضيف بهارات وملح ,
وصلصلة جهازه وشوي ماي كلش قليل,
على اساس تصير افوود انها كلها تموتوو 😉 !
,
وبالنهايه كلش اشوح البصل مع قليل من الزيت ,
يعطي نكهه حلوه وشكل بعد ,
واخليكم مع الصوور ..!!
&
وبالعافيه علينا وعليكم F: ,
والا تعجبها طريقتي ياليت تقيمني ..
وميزانش رافض للأسف
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها Za.Za  |
 |
 |
|
تسلم ايدش ام علااوي .. شكله وطريقته حلوه اكيد .. بس سين سؤال الصويا صوص يبين طعمها بعدين ؟
وميزانش رافض للأسف
|
||
 |
 |
هلا خيوو ..
طعمها ما يباان ,
والهدف منها تغير لون الكشري ,
بحيث الرز ما يصير ابيض ابيض ولا المعكرونه ..
واهم شي تواجدج اهم من التقيم F: ..!
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها TWETTY |
|
|
| تسلم ايدينك | ||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها TWETTY |
|
|
| تم التقييم ممتاززززززززززززززززززززززززززززززززززززز | ||
|
|
الله يسلمج يارب ,
وشكرا على تقييم F:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ام سمسومه |
|
|
| يعطيك الف عافية | ||
|
|
,
تسلمين يعافينا ويعافيج حبيبتي !
تم التقيم