· 1 كيلو شعيرية الكنافة
· 1 كوب سمن
· ½ كيلو جبنة عكاوى
· ½ كيلو جبنة موزاريلا مبشورة
· 3 اكواب حليب
· ¼ كوب من السميد او طحين
· ¼ كوب سكر
· 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير
تقطع الشعيرية قطعا صغيرة .ثم تذوب السمنة على نار خفيفة وتفرك الشعيرية والسمن باليد جيدا .
توزع الشعيرية فى صينية وتكبس باليد على مستوى واحد .
لتحضير الحشوة يخلط السميد والحليب والسكر ويوضع على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط وعندها تبعد من النار ويضاف ماء الزهر .
تفرش قطع الجبنة العكاوى فوق الشعيرية ثم ترش جبنة الموزاريلا .
تضاف الحشوة فوق الشعيرية والجبن وتوزع بالتساوى لتغطى الصينية باكملها .
توضع الصينية فى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة .او حتى تحمر جميع الاطراف.
توضع الكنافة فى طبق التقديم ويصب القطر البارد عليها .
تحضير القطر:
2 كوب سكر -كوب ماء- ½ ملعقة صغيرة عصير حامض-2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
يغلى الماء ويضاف اليه السكر وعصير الحامض لمدة 10 دقائق ثم يضاف اليهم ماء الزهر .
izdehar
مشكوووورة عزيزتي
بس عن جد الحلوووين كلهم سممن .. بس ويش نسوي نخااف نسمن
تسلمي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جــزاك الله خير وبــارك فيك
على الوصفة الرااائعه
وربـي يعطيك العافية
أختك ..
~*¤ô§ô¤*~مـروج ذهبيه ~*¤ô§ô¤*~
هلا بالغالية …
طبق لذيذ ربي يحفظك ويزيدك من علمه
والى الجديد من الاطباق اللذيذة
تقبلي شكري وتقديري
ام عدول
تسلم ايدك على الكنافه اللذيذه