اولا نحتاج عجينة فطائر عاديه 00000اي نوع يظبط معاكم بسهوله
تعجن وتترك لتخمر ثم تعجن وتحشى
خليط سكرالسينابون ( كاس سكر ابيض مطحون + كاس سكر بنى مطحون + ملعقتين قرفه مطحونه ) نخلطه وناخذ منه ربع المقدار ونضعه فى صحن 0000ممكن نزيده اذا احتجنا
سكر بودره
جبن كيري
زبده سايحه
الطريقه :
– نحضر قالب الفرن اللى يكون مفتوح من الوسط
– ناخذ قطعه من العجينه ونحشيها بقطعه من الجبن ونلفها على شكل كوره 00000ثم نضعها فى الطيق اللذى يحتوى على الزبده 00000ثم نرفعها وندحرجها فى الطبق اللذي يحتوي على السكر البودره ثم نرميها فى قالب الفرن
– ناخذ قطعه اخرى ونحشيها ونضعها فى صحن الزبده 0000ثم فى الصحن اللذي يحتوي على خليط السينابون 000ثم نرفعها ونضعها في قالب الفرن
وهكذا00000000 ونرمى القطع بدون ترتيب 0000ولكن نحرص ان تتوزع جيدا فى قالب الفرن 0
عندما ينتهى المقدار 00000ندخلها الفرن من اسفل —-وعندما تنضج نحمرها قليلا من اعلى 00000نتركها تبرد ثم نقلبها فى صحن التقديم 0000000وشوفو الطعم الراااااائع
وهنا شكلها قبل الخبز وبعده
وبعد ان تقلب وبالعافيه
تعجبنى الأطباق الى تحوى على الجبنة 
بالعافيه مقدما
يعطيك العافيه