بنات لو سمحتوا ممكن تساعدوني شلون الطبخ يصير حلو ادري طلبي غريب 🙁 لكن هذي مشكلتي مع الطباخ عيالي ما يحبون طبخي يقلون مو مثل المطعام ما ادري شلون اوصف لكم لكن ودي تعلموني طبخات سهلة ومجربة حق وحده تتعلم الطباخ وياريت تقلون لي شلون المطعام الهندية يطبخون العيش :angry:
الله يرزقها اللي تعلمني ان شاء الله
وانا اسفه علي ازعاجكم يا بنات لكن ادري انكم خدومات :shy:
http://go.3roos.com/ZLn8ZwzvctO
http://go.3roos.com/ZLn8ZwzvctO
المنتدى فيه وايد أفكار حلوة وبسيطة
وأنا اليوم حطيت نوعين من الحلو للعيد
أما بالنسبة للعيش ممكن تحطين فحمة بعد ماتولعينها على النار لفيها بورق قصدير وحطيها في قدر العيش
وشوفي عاد النكهة والريحة.. تقولين عيش مطعم.. وادعيلي
اخذي الوصفة :
المقادير :
1- لفائف سمبوسة تقطع نصفين
2- الحشوة عبارة عن جبنة كيري
3- رشة قرفة
4- حليب مكثف (على فكرة احب ااشربه بدون شي ، ابطل القوطي واشربه جذي اممممممممممممم
5-شكولاته مذابة ، او شكولاته صوص (متوفر في الاسوااق)
6- زيت للتحمير
الطريقة :
1- قطعي اللفائف نصين
2- احشيها بالجبنة ورشي عليها شوية قرفة ناعمة
3- حمريها في الزيت
4- طلعيها من الزيت واهي حارة حطي عليها الحليب المكثف على طول
5- بعد ما تبرد حطي عليه شوكولاته مذابة او الصوص ماله
المقادير:
1- عجينة السرينج روول الجاهزة.
2-للحشو: صدور دجاج مسلوقة ومفتتة حسب الكمية-جزر وفلفل رومي بارد وبصل كلها مبشورة- للتتبيل: فلفل اسود- ملح وقليل جدا من البهارات المشكلة(ربع ملعقة صغيرة).
ملاحظة
اذا كنتي تفضلين طريقتك في عمل السرينج روول فلا باس فاي طريقة لحشو السبرينج روول تصلح لهذا الطبق)
3- علبة قشطة(او اثنتان حسب حجم الصينية)
4- ملعقتان كبيرتان جبنة قابلة للدهن( او جبن كيري)
الطريقة:
1-حمري البصل قليلا واضيفي له الدجاج والبصل والفلفل الرومي والجزر والفلفل الاسود والملح والتتبيلة.
2-لفي السربينج روول بهذه الحشوة (يمكنك في هذي المرحلة الاحتفاظ بكمية من السبرينج روول في الفريزر لتحضيره مستقبلا)
3- رصي السبرينج روول في صينية بايركس وضعيه في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يحمر من الاعلى قليلا.
4- في الخلاط اخلطي القشطة والجبن
5- اخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها خليط القشطة والجبن حتى تغطي السطح تماما
6- ضعي الصينية في الفرن واتركيها على حرارة 180 حتى تحمر الاطراف ثم حمريها من الاعلى.
(قد تبدو الطريقة صعبة لكن جربوها وراح تدعولي ان شاء الله ترى ما في اسهل منها)
سندوشات الدجاج
المقادير:
* دجاجة وحدة بدون جلد ولا عظم.
* فلفل رومي (اخضر واحمر واصفر) حبة من كل لون.
* ملح وكمون وفلفل اسود.
* حبة ماجي (مرقة الدجاج).
* ملعقتين طعام سمن (شوكة وملعقة)
(هذي الكمية تكفي ثلاثة أشخاص تقريباً)
الطريقة:* تقطعي الدجاج والفلفل الرومي إلى قطع صغيرة جداً (أصغر من حبة مرقة الدجاج)
* يوضع السمن في القدر حتى يقدح
* يوضع الدجاج عليه مع حبة الماجي والبهارات ويقلب لمدة دقيقتين
* يوضع الفلفل الرومي عليه ويقلب لمدة دقيقة واحدة أو أقل (حتى يستوي)
يقدم على طريق ساندوتش..
وبالهناء والشفاء
المقادير:
1ـ كيس خبز توست .
2ـ مفروم البقدوتس وعروق البقدونس .
الحشوه:
1ـ جبن سائل المالح وزعتر .
2ـ فلا فل وطحينحه مخاوطه بقليل من الماء .
3ـ لحم مفروم حشوة سنبوسه ومايونيز .
الطريقه :
توزال الحواف ويفرد 1ـ يدهن التوست بالجبن وزعتر ويلف ويربط بعروق البقدونس وتغمس الاطراف في الجبن ومفروم البقدونس .
2ـ يدهن التوست بالمايونيز ويوضع قليل من اللحم ويلف وتغمس الاطراف في المايونيز والبقدونس وتربط بعروق البقدونس .
3ـ يدهن التوست با المايونيز وتوضع الفلافل وتلف وتربط بعروق البقدونس وتغمس الا طراف في المايونيز وبقدونس
باالهناء والعافيه عساها تعجبكم
——————————————————————————–
صينيه اباذنجان بالخضار
المقادير:
*5 ملاعق زيت .
*2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة شرائح .
* بصلة متوسطة مقطعة شرائح .
*1 فلفل اخضر حلو مقطع .
*3 حبات طماطم مقطعة و مفرغة من البذور .
*2 فص ثوم مهروس .
* نصف ملعقة صغيرة ملح .
* نصف ملعقة صغيرة فلفل .
* ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة .
الطريقة :
* نحمر الباذنجان في قليل من الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ثم في مقلاة متوسطة نسخن 2 ملعقة طعام زيت على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر و نحمر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم و الثوم ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف الملح و الفلفل.
* نرتب الخضروات في الصينية مدهونة زيت مع خليط البصل ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نرش الجبنة على الوجه و نضعها في الفرن الى ان تذوب وتقدم حارة…