أخواتى أنا عضو جديدة عندكم بالمنتدى بس ما عندى وقت على طول داخل عليكم أسئله
2 بس بصراحه عندى مشكلة فى الفرن الكهربائى ما يزبط معى الكيك
كل مرة أطبخ فيها كيكه تطلع مومنتفشه مثل قبل :down:
وغيرت فى أنواع الكيك شى جاهز وشى أخلط بنفسى بس ما فى فايده
سؤالى: كم درجة الحرارة المناسبة للكيك في الفرن الكهربائى ؟
سؤالى : وهل لطريقة خلط الكيك تأثير على أنتفاخه ؟
ردوا على تعقدت ما قمت أسوى كيك مثل أول
سلامى 
وبالــنــســبــة لــمــشــكــلــة الــفــرن,,,,,,,,,,
شــوفــي كـــل كــيــكــة تــخـتــلــف درجــة الـــحــرارة الــمــنــاســبــة
لــخــبـزهـــا,,,,,,,,,,
وبــعــديــن خــلـط الــكــيــك مــحــتــاجــة للــضــبـط فــي الــمــقــاديــر,,,,,
وطــريــقــة الــعــجــن,,,,,,,,,,,
ويــمــكــن الــفـرن يــحــتــاج للـتـصــلــيــح وضــبط الــحــرارة,,,,,,,,,
وطــمــنـيـنــي شــو اللــي يــصـيـر مــعـــاج,,,,,,,,,,,
وتــقـبـلـي تــحــيــاتـــي,,,,,,,,,,ومــرحــبــا فــيـج,,,,,,
لمدة نصف ساعة وعشان ينتفخ ضعي لكل ثلاث اكواب طحين ثلاث ملاعق صغيرة باكنج باودر ثلاث بيضات لانه البيض يساعد على النفخ ايضا وانشاالله بيزبط معك مثلي وخبرينا وصحة وعافية
أو أدخل الكيك عقب أشغل الفرن
مـــرحــبــا يــا أخــتــي’’’’’’’’’
طــبــعــاّ الــفــرن يــسـخــن قــبل اعــداد الــكــيــك,,,,,,,,
وعــلـى الــدرجــة الــمــناســبـة للــخــبــز,,,,, ومــن الأفــضــل وضــع
الـكـيـكــة فــي وســط الــفــرن لــتـنــجــح,,,,,,,,
وتــحــيــاتـــي,,,,,,,
عزيزتي يمكن ردي يكون متاخر بس بغيت اساهم معكن.. الكيك يلزمه نار خفيفه جدا يعني من البدايه انا فرني كهربائي واول درجه فيه 75 اظبطه قبل ما ابتدي اخلط المقادير يعني مو قبل وايد .. ليش لان الحراره الكثيره بيبسه من بره وبتخلي داخل عجين .. ويعد تقريبا نص ساعه افتح واختبره اذا شفته انه استوت بس في الوسطه يبي ليها شوي اقصر علي درجه الحراره بعد شوي واخليها من 5 الي 10 دقايق .. ارجو انك تستفيدين وان اكون ما تاخرت عليش ولكم تحياتي