مين تعرف طرقة عمل فطاير البطاطس اللي تنباع في بيت الدونات اللي اسمها (الفيجا)
والله مشتهيتها مووووت وبيت الدونات اللي في المنطقة اللي انا فيها مايبيعها الله الله بالرد:confused:
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها بنت بلدى |  |
 |
| حبيبتى الاكله مش ظاهره عندى قولى اسمها يمكن اعرفها ولو مش عارفاها اقدر اسالك ماما | ||
 |
 |
فيجا اللي هيا فطاير بالبطاطس اللي تنباع في بيت الدونات
والف الف شكر والى الامام
تقبلي مروري
هى دى اللى اعرفها ولاقيتها على بعض المنتديات بنفس الوصفه
اذا ما كانتش هى قولى لى على مسمى تانى ليها او اسم البلد المشهورة بيها وبالهنا مقدما يا قمر
المقادير:
3اكواب دقيق-علبة زبادي صغير-ربع كوب زيت-ملعقة خميره فوريه-رشة ملح-ماء للعجن
الحشوه:
كأسين بطاطس مسلوقه ومهروسه-أربع ملاعق بقدونس مفروم-ملعقتين زبده
الطريقه:
يوضع الدقيق والخميره والملح ثم نضع عليه الزيت ويفرك بأطراف الأصابع ثم يوضع عليه
علبة الزبادي ويعجن مع أضافة الماء حتى نحصل على عجينه قاسيه قليلاونغطي وتترك
لتخمير ناخذ قطعه من العجينه بحجم البيضه وتفرد ويوضع ملعقه بطاطس بعد خلطه بالبقدونس والزبده والملح والفلفل تم تلف بشكل نصف دائره ويدهن الوجه بالبيض المخفوق ثم توضع في فرن متوسط الحراره.
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها بنت بلدى | |
|
| حبيبتى شوفى كده هى دى الطريقة اللى انتى عاوزاها والا لا هى دى اللى اعرفها ولاقيتها على بعض المنتديات بنفس الوصفه اذا ما كانتش هى قولى لى على مسمى تانى ليها او اسم البلد المشهورة بيها وبالهنا مقدما يا قمر المقادير: 3اكواب دقيق-علبة زبادي صغير-ربع كوب زيت-ملعقة خميره فوريه-رشة ملح-ماء للعجن الحشوه: كأسين بطاطس مسلوقه ومهروسه-أربع ملاعق بقدونس مفروم-ملعقتين زبده الطريقه: يوضع الدقيق والخميره والملح ثم نضع عليه الزيت ويفرك بأطراف الأصابع ثم يوضع عليه |
||
|
|
تسلمي ياقلبي عذبتك معاي بس مو هيا هاذي الاكلة اللي ادورلها هاذي الاكلة قريبة منها امري لله حجربها الله يعطيك العافية من جد ماني عارفة كيف اشكرك(f) (f)
تصدقي لي سنتين أدور على الطريقة من الكتب و النت بس للأسف الى الآن ما لقيته لاني زيك مرررة أحبه بس مالقيته في الفرع اللي جنبنا! مرررة يذكرني بايام الجامعه:cry:
ما أبغى أحبطك بس حبيت اكتب تجربتي وانشالله الاخوات يفيدونا يا رب :qaq: