طلبتكم طلبتكم طلبتكم ابي وحدة فنانة في البلاليط البحريني تعلمني الطريقة بالتفصيييييييييييييل لاني كذا مرة احاول اسويها وما تنجح كله تطلع لينة عجين مع اني اوقف على راسها عشان اضبطها ولا تصبط ورجلي يحب البلاليط ومن تزوجنا للحين ولا مرة بردت قلبه وسويت له بلاليط عدلة هههه ساعدوني بنات 😮
اختي يمكن يصير عجين وليين لان القدر صغير اني يصير لي ساعات اذا احطه في قدر صغير والكمية كبيرة اشوي
او جربي تشيلينه قبل لا يصير ليين
شوفي اني طريقتي اخلي الماي يغلي وبعدها احط البلاليط وعقب 3 _ 5 دقايق اشيله
وبعدها احط اشوي دهن في القدر واحط البلاليط وفوقه 3 فناجين شكر وزعفران اشوي وهيل اشوي
وارجع اخليه ع نار هاديه يتسكر
وان شاء الله يضبط معاش هالمرة
وب
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها عروس.كوم  |
 |
 |
| لاني احب البلاليط و احب اسويه واحب اكله دخلت هالموضوع
اختي يمكن يصير عجين وليين لان القدر صغير اني يصير لي ساعات اذا احطه في قدر صغير والكمية كبيرة اشوي شوفي اني طريقتي اخلي الماي يغلي وبعدها احط البلاليط وعقب 3 _ 5 دقايق اشيله وان شاء الله يضبط معاش هالمرة وب |
||
 |
 |
خيو ماما تسوي حلو وعجيب
مع ان ساعات يتعجن
وامي تقليه قبل عشان لا يتعجن
خيو اقلي البلاليط بشوي دهن لين يصير لونه بني وبيصير شوي خشن وفوحي ماي وحطيه فيه دقايق بس وشيليه شخليه وحطي بالقدر شوي دهن وبيض وقلبي البيض عشان يتفتفت وحطي شوي هيل مطحون قليييل كلش وحطي بعدين البلاليط فوقه وفوقه شكر على حسب انتو تحبونه ماصخ ولا حالي وحطي شوي زعفران وشوي ماي ورد وخليها تنشف وبث
وان شاء الله تجربيها وتنفع
وخبرينا ادا جربتي الطريقة ستوت اوكي ولا لا
بالتوفيق غلاتي
الاخوات ماقصرو بارك الله فيهم
((اسيره الغربه )) سابقا
البلاليط بالبيض اكلة بحرينية معروفة في القديم
تطبخ بكثرة في شهر رمضان الكريم
كوجبة خفيفة للسحور
المقادير
نصف علبة من الشعرية(البلاليط)
كوب سكر او حسب الذوق
ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران ليصبح لونه اصفر فاقع
5ملاعق اكل دهن او زيت نباتي او زبدة
ماء مغلي
بيضتان مخفوقتان مضاف اليهما ملح وفلفل اسود مطحون حديثا ورشة هيل
الطريقة
1ـ يملئ قدر متوسط حتى نصفه بالماء ثم يغلى ثم تضاف الشعرية وتسلق نصف استواء ثم تصفى
2ـ يحمى الزيت في القدر وتضاف الشعرية وتقلب ثم يذوب السكر في قليل من الماء
ويصب على الشعرية وثم يضاف الهيل ويقلب بتان ثم يغطى القدر ويترك حتى يمتص الماء
3ـ يضاف ماء الورد والزعفران ثم يقلب بتان ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لبضع دقائق
4ـ اثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى على الجانبين في الزيت الحار على شكل اقراص
5ـ يسكب البلاليط في طبق التقديم ويغطى باقراص البيض
ملاحظة
كما يمكن قلي البلاليط في الزيت قبل سلقه ثم اضافة ما يكفي من الماء المغلي
لتغطيته مذاب فيه السكر وثم تهداء النار ويقلب المزيج قليلا وثم يترك حتى يمتص الماء
ثم يضاف الهيل وماء الورد والزعفران وتتبع نفس الطريقة السابقة
من بجيب ليي الحين
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها بحرينية شيطونة |
|
|
| الله يغربل ابليسكم صار خاطري في البلاليط
من بجيب ليي الحين |
||
|
|
ههههههه مي تو
احب هالطبق
فجر الروح
بسأل الوالدة لأن تسويهاا لذييييييذة
بس ان شاء الله ما تنسى الخلطوات بالترتيب
لأن من جم شهر ما سوتها