المقـــــــــــادير:
4 حبات باذنجان متوسطة الحجم
نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة طعام لبنة
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة طعام طحينة
ملعقة صغيرة ملح
ليمونة واحدة
فص ثوم مدقوق
4 ملاعق زيت الزيتون
الطريقة:
تغسل حبات الباذنجان وتنشف من الماء وتشوى في الفرن
نرفع من على الفرن بعد نضجها وتوضع في صينية وتزال منها القشرة الخارجية
تضع الباذنجان في وعاء وتضيف له البقدونس والبصل والثوم وتهرس حتى تصبح طرية
يمزج عصير الليمون مع الملح واللبنة والمايونيز والطحينة
توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويرش عيها زيت الزيتون تزين بالنعناع..
ما شاء الله روووعه شغلك مرتب وبيشهي تسلم ايديك ..
يم يم
احسه لذيذ
احب المقبلات الايرانيه
تسلم يدج ويعطيج العافيه
مشكورة ياسفيرة على الاكلات اللذيذ ة والمتميزة تسلم الايادي
ماشاء الله رووعة تسلم الايادي
شاكره لكم مروركم ولطف ردودكم
عساكم على القوه جميعا
يعطيكي العافيه وسلمت يمناك شوقتيني لمتبل على الصبح
ماشاء الله عليج
يم يم يميييييييييييي
احسه لذيذ
الله يحفظج ويسلمج ويعطيكي العافيه عالمجهود
مشكور على الطبق اللذيذة ويفتح النفس
شاكره لكم ردودكم الحلوه …
بارك الله فيكم