=====
3 صدور دجاج مخلية ومفرومة
ثمرة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مفرومة
جزرة متوسطة مبشورة
ملح وفلفل أسود وكمون ورشة زنجبيل بودرة ورشة ثوم بودرة
2 م ك جبن كاسات
======
2 م ك زبدة + 1 م ك زيت
2 1/2 م ك دقيق
3 كوب لبن حليب
رشة ملح وفلفل
م ك ممتلئة جبن كاسات أو قطعة جبن كيري
(افضلها ناضجة أكثر قليلا من المعتاد)
تذاب الزبدة في قدر مناسب على نار متوسطة مع الزيت ثم يضاف لها الدقيق و يقلب حتى يصبح لونه ذهبي
أضيفي الحليب البارد بالتدريج وقلبي بسرعة حتى لا يتكتل
قلبي باستمرار على نار هادئة حتى يتماسك ويصل للقوام المرغوب ثم أضيفي رشة الملح والفلفل وقطعة الجبن ويمكنك إضافة قليل من الجبن الرومي المبشور لو رغبتي
ناعم وكريمي وطعم غني بدون تكتلات 
مثل عصاج اللحم بالضبط .. قلبي البصلة المفرومة في قليل من الزيت حتى تذبل ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يفتح لونه
أضيفي الطماطم والجزر وقلبي ثم البهارات والملح وكوب ماء واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج تماما
بعد انتهاء النضج أطفئي النار ثم أضيفي ملعقتي الجبن وقلبيهم جيدا ليندمجوا مع الحشو
لتحضير المكرونة
في القالب المستخدم أو الصينية ضعي نصف المكرونة وفوقها الحشوة وافرديه جيدا واتركي مسافة من الأطراف
ضعي باقي مقدار المكرونة وصبي فوق الوجه باقي مقدار البشاميل ورشي فوقه بعض الموتزاريللا المبشورة
أدخليها الفرن الساخن على درجة 170 – 180 م لمدة 40 ل 50 دقيقة أو أكثر حسب فرنك حتى تتماسك وتحمر قليلا ثم أشعلي الشواية ليحمر الوجه
تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم ( لا تقطعيها ساخنة حتى لا تتفتت )
F:
شو هالاكل اللي بيفتح النفس << صرت جوعانه الحين بعد هالصور
طبعا أنا من أشد المعجبين بالمعكرونة بالبشااميل والوصفة مالتج جدا جميلة
إن شاء الله اجربها وتستاهلي التقيم والنجوم بس المسزان مو راضي يقيمج … لي عودة بتقيمج مره 2
اللهم إنك عفو تحب العفو فأعفوا عنا..
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها سحابه أمل  |
 |
 |
| ياسلام يا مشرفتنا …
شو هالاكل اللي بيفتح النفس << صرت جوعانه الحين بعد هالصور طبعا أنا من أشد المعجبين بالمعكرونة بالبشااميل والوصفة مالتج جدا جميلة |
||
 |
 |
تسلمي لي سحوبة
كلك ذوق حبيبتي
تفضلي القالب كله بألف هنا
إن شاء الله ياقمر وماتنسيش تقولي لنا الاخبار
تسلمي ع النجوم حبيبتي وكفاية انك نورتيني F:
احنا متعودين على الاقلام
بس شكلها احلى بالصغيرة وكمان مش متبهدلة
زى الاقلام بتخرج من كل حتة
تسلم ايدك حبيبتى
احلى تقييم لعيونك ياعسسل..
للأسف ميزانك رافض.F:..||~
آنــا لــما اعمل مكرونة البشاميل
تصصير تفتفت
لاهيك مــاحب اعملهـا ابدآ
بس انتٍ بتاعتك مره تجنن
ان شاءالله راح اخذ الطريقه واعملها ان شاءالله تظبط معيي
الله يعطيك العافيه
تم لايك + تقيم + 5 ستاار
تققبلي مروري
الله يعطيكي العافية كتيييير حلو
ماشاء الله تسلم ايديك الحلوه
على طول منوره ركن المطبخ
الله يقويك ويسعدك
واجمل تميز ولايك و5 نجوم اما ميزانك معند
تحياتي لك
((اسيره الغربه )) سابقا
ودى نفس طريقتى بالظبط انا بس مبحطش جبنة على الوش
واكيد احلى تقيم ولايك و5 ستار
ومشكورة والله يعطيكِ العافية
يعطيك العافية وتسلم الأيادي وعليكم بألفين عااافية وان شاء الله نجربها بأقرب فرصة ونذكر التجربة ,,,,