اليوم فى خاطرى الميدم اهو مثل المجبوس بس مع ايدام الايدام من زبيب
ممكن نضيف صنوبر نخى مسلوق مع بهارات ممكن اظافه كبس تعالوا معاى
انروح المطبخ نشوف الطريقه وارى وراى ممكن يصير لحم ممكن دجاج
هذى الدجاج طلعته من فريزر على يذون منه ثلج
هذى الدجاج بذوبت منه الثلج اللحين جاهز للملح
هذى الدجاج ملحته خليته 40دقيقه (o)
هذى البصلتين مقطعين قطع متوسطة
البهارات مثل هيل ملح دراسين بزار جلجلان وسنوت فلفل اسود ليمون اسود
بعدين نضع البصل فيه القدر على النار ليحمر
نسلق النخى نضعه مع البصل لى تحمر
بعد ما يحمر البصل نشيل نصف الكميه البصل انه نخليه فى القدر علشان انسوى ايدام
نضع النخى مع البصل محمر
نخلطهم البصل مع النخى نضيف عليهم قليل من البهارات
بعد ما نخلطهم نرفعه من القدر نضع مكانه البصل لى شليته
نضع الطماطم المقطع
نخليه الطماطم لما يذوب علشان نظيف عليه الدجاج
بعد ما ذاب الطماطم نظيف عليه الدجاج نضع ملعقه بهارات من كل شى
نخلطهم كلهم البهارات مع الدجاج البصل تتركينه اشوى تقربيا عشرة دقائق(o)
بعدين نضيف الماء لازم يغطى الدجاج بس مواكثر
هذى الدجاج مرقته
تترريكنه على نار المدة 45 دقيقة (o)
بعد ما يطبخ الدجاج نرفع نضعه فى الفرن علشان نعطيه بس لون ما نخليه واييد ربع(o)
شلنها دجاج من المرق نضع الرز لازم مغسول
هذى الرز نخليه على نار هادئه
هذى البطاطس نقليه على حسب الرغبه
هذى الشكل بعد ما وضعناه فى صنينه
هذى الشكل النهائى للميدم
هذى الميدم دجاج ان شاء الله يعجبكم الطريقته واييدحلوووووووووو
لاتنسون التقييم التقييم
واااو طباخة درجة اولى
تسلم يدج اختي
وتستاهلين التقييم
تسلم الايادى الجميلة
ما شاء الله عليك صح والله شكله مثل الكبسه
اختي بسألك وشو النخى؟
وتسلم ايدك وربي يعطيك العافيه
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ,’ نسيم الشوق’,  |
 |
 |
| ما شاء الله عليك صح والله شكله مثل الكبسه
اختي بسألك وشو النخى؟ وتسلم ايدك وربي يعطيك العافيه |
||
 |
 |
نخى هو لى يحنونه حق طحين الكباب
ما شاء الله عجبتني الطريقه
أختي ما هو النخي ؟