::
اليوم ستطوى صفحآت هذا العآم 1430ه
عشنى فيه أفرآح وآلام
أسأل الله العلي العظيم أن يغفر لنا ذنوبنآ وأن يسعدنآ في حيآتنا القآدمه
اليوم كآن عندنآ ضيف: ولد خالي من خارج الريآض
حبيت أنآ وأمي نغير في طريقة إعدآد الأكل
وكآن لأخوآني مايُريدون….
بوفيه بشكل مبسط….
::
الأطبآق ~
رز أبيض + كبة دجاج + كنعد وسمك فيليه مقلي + دجاج بالفرن + تبوله
أصابع الفيليه بصوص الصويآ << بنزل طريقته عن قريب لأن الصور كثيره
سمبوسه + تشيز كيك الفرآوله
::
::
::
::
سمبوسة البف ~
المقادير~
3 ك دقيق أبيض.
1 ك دقيق أسمر.
1 ك دقيق دبي.
3 بيض.
فنجاّن قهوه زيت.
رشه قليله جدآ خميره فوريه. + رشة ملح.
إضافة الماء<< حسب الدقيق وحتى تتماسك العجينه وتكون قاسيه مائله للليونه قليلآ.
تعجن مدة 5 دقائق.. تكور كور صغيره<< حسب الحجم المطلوب
وترص بصحن مرشوش بالدقيق.. وتغطى بمنشفه.. نصف ساعه أو يوم كامل..
** أنا وأمي نجهز العجينه في رمضان قبلها بيوم<< تكون لينه وقت الفرد .
الحشوه~
لحمه مفرومه وخضار.
هذي السمبوسه سويتها برمضان
::
كبة دجاج
برغل منقع في ماء وماجي ثم يضفى
صدور دجاج مقطعه مكعبات
نفرم الدجاج والبصل بالخلاط
الصوره الثانيه: نضيف الرغل وتخلط
( تكونت لدينا عجينه )
ملاحظه: لابد ان يكون مقدار الرغل والبصل أكثر من الدجاج حتى لاتكون العجينه لينه
تكور كور صغيره وتحفر من الوسط وتحشى ب: بصل محموس مضاف له دجاج مفروم وبهارات وصنوبر محمص وتقفل
تدحرج الكِبه في البقسمأط وتقلى
الشكل النهآئي ~
::
سمك الفيليه والكنعد ~
تتبل ب: 1 فنجان زيت زيتون وعصير ليمونه وم ص فلفل اسود وكمون مطحون وملح
3 م ك ومعجون طماطم..
وتترك نصف ساعه
ثم نغطى السمك بالدقيق وكورن فليكس مجروش خشن وتقلى
::
تشيز كيك ال STRAWBERRY
المقادير~
ط1 :
2 بسكوت شاي أولكر<< أفضل الأولكر عن التيشوب الأحمر.
أصبع زبده مذوبه.
3 م ك عسل.
ط2 :
8حبات كيري.
قشطه
فنجان قهوه سكر عادي.
3 بيض.
م ص فانيلا باودر.
** تخلط مكونات الطبقه1 وترص بصينيه مغلفه بقصدير وتدخل الفريزر (10د)
** تخلط مكونات الطبقه 2 وتسكب ع القاعده وتدخل الفرن من الأعلى ع نار هادئه حتى تتمساك وتحمر قليلآ..
**تخرج وتترك لتبرد ثم تدخل البراد قبل التقديم بنصف ساعه نسكب الباي فيلينق فراوله وتعاد للبراد..
هذا الباي فيلينق مسويته في رمضان
::
والحمد لله ع نعمة
دمتم بسعآده
๏°๏°๏๏°
ماشاءالله تبارك الله سفرة عامرة بمالذ وطاب
عليكم بالف عافية
๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏ ๏° ๏°๏°๏
يمي يمي .. شكللللللها سفرة رووووعه
عليكم بالعافيه
رووووووووعه
بس شنو هو دقيق دبي؟؟
يعني اذا رحت الماركت اقول لهم دقيق دبي؟؟!!!!!!
ياليت تدعميني بصوره لدقيق
و الله يحفظك اخوانك ويحميهم من كل شر
تتسلم الايادي ..~~عليكم بالعافيه ياااااااااااااااااااااااااارب
تبارك الرحمن..
عن جد سفرة شهية وجذابة…
للأسف الميزان هالمرة مو بصالحج!
ألف صحة وعافية
سفرة حلوة وبتشهي
تسلم الأيادي عزيزتيF:
سعدت بتوآجدكم وبردودكم الطيبه
فلكل وآحده منكم باقة زهور الFERESIA