في انواع وطرق كثير ه للستيك
الي تعرف طريقه الستيك بالمشروم تعطني
او الستيك بالفلفل الاسود تعطني
يعني الي عنده طرق للستيك ياريت تفدني
اختك
هواجس
لقيت طريقة ستيك بالمشروم بطريقة جديدة مع الصورة
وان شاء الله هذي ماتبغينه
يمكن تناول هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو المكرونة المسلوقة
المقادير:
2 كيلو لحم بقري (ستيك)
2 كوب شرائح مشروم
2 بصل متوسط مقطع إلى شرائح رفيعة
1 فص ثوم مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة زيدة
12 1 كوب مرق بقري
ملح
1 ملعقة صغيرة صلصة ورسترشاير (Worcestershire sauce)
ربع كوب طحين
2 كوب قشطة بدون دسم (fat-free sour cream)
الطريقــــــة:
قطعي اللحم إلى أصابع
على نار متوسطة، حمري المشروم، الثوم، و البصل – قلبي من وقت لآخر حتى يذبل البصل – أرفعيه عن وعاء القلي.
في نفس الوعاء (بعد ابعاد البصل و المشروم) ضعي اللحم و اطهي لمدة دقيقة، أضيفي كوب من المرق، الملح و الصلصة.دعيه حتى يغلي، خفضي النار، غطي الأناء، و اتركيه لمدة 15 دقيقة.
أخلطي الطحين مع باقي المرق ، أضيفيه إلى خليط اللحم، أضيفي البصل و المشروم، حركي باستمرار حتى يغلي.
دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم أضيفي القشطة و أتركيه حتى تسخن القشطة بدون غبى وتقدم
ستيك حار مع البصل المحمر
المقادير:
اربع قطع استيك _ ثلاث بصلات مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة فلفل اسود _ حبتان من الثوم المدقوق
ملعقتان من البقدونس _ ربع كوب زيت زيتون
ملعقتان من الخل ..
نصف حبة طماطم مهروسة
مع زيت الزيتون اوملعقة صلصة بزيت الزيتون .
الطريقة:
رشى قطع الستيك بالفلفل و البقدونس غطيها و اتركيها
ضعى مقدار ملعقة طعام زيت فى المقلاة وعندما يحمى
اضيفى البصل وحركى لمدة عشر دقائق حتى يشقر
اضيفى ملعقة من الخل واتركى البصل ينضج مدة خمس دقائق
ثم ارفعيه من المقلاة غطيه حتى يبقى ساخنا
امزجى ما تبقى من الزيت و الخل معا
ثم اضيفى الطماطم او الصلصة و الثوم
اخلطى جيدا اشوى او اقلى الستيك حتى يحمر
ثم اسكبى مزيج الطماطم فوق الستيك
ثم قدميه مع البصل المحمر
وصحتين و عافية
الف الف الف شكر لكي
ويعطيك الف عافيه كفيتي ووفيتي
تشكر ياغاليه
اختك
هواجس