بس مش الجاهزه يعني انا عندي رقاق وعايزه اعمل بيه ممكن تقولولي الطريقه بس ما تنقلوهالي من منتدي اخر لاني دورت كتير والطرق مافهمتها
انا عايزه حد فيكو يقولهالي مجهود شخصي يعني مستنياكو بسرعه:L:
انشاء الله لي رجعة ويكون البنات فادوك
المقادير
باكيت عجينة الرقاق
كاسة إلا ربع سكر
نصف كاسة حليب بودرة
3 كاسات ماء
علبتين قشطة
ملعقة شاي هيل مطحون
ملعقة طعام زبدة
ربع كاسة زبيب منقوع
ربع كاسة صنوبر
ربع كاسة لوز مسلوق ومقلي ومطحون
ملعقتين طعام فستق مطحون
الطريقة:
– اقدحي الفرن .
– افردي العجينة بالنشابة مع وضع قليل من الدقيق طولها 40 سم وعرضها 30 سم و توضع في صينية وتخبز في الفرن على نار هادئة جداً إلي أن تصبح ذهبية اللون .
– ضعي الماء و الحليب و السكر في قدر و ارفعيه على النار و يقلب .
– اتركيه إلي أن يغلي و عند الغليان ضعي الهيل و الزبدة و علبة القشطة و يقلب .
– تكسر العجينة باليد الي قطع متوسطة الحجم و توضع على خليط الحليب و تقلب .
– ضعي نصف الكمية في صينية وضعي عليها نصف كمية الصنوبر و الزبيب و رشي قليل من اللوز .
– اضيفي باقي الخليط و ضعي عليه قشطة بالتساوي على الوجه و ترش بالفستق و اللوز و تزين بباقي الصنوبر و الزبيب و ممكن تحميرها قليلاً في الفرن و تقدم ساخنة .
ينقل الركن المناسب
هذي طريقتي لأم علي 
آخذ البف باستري اللي تجي مربعات صغيرة و أصفها في صينية فرن و أحمرها على حرارة 450 فهرنهايت، يعني الفرن لازم يكون حامي كثير و تاخذ تقريباً 18 دقيقة، و بس تتحمر أكسرها و أضيف عليها مكسرات مشكلة (فستق – جوز – لوز) و جوز الهند أحمره لحاله يصير طعمه ألذ…
أما الحليب أضيف له سكر و ذرة هيل و زعفران، طبعاً إختياري، ممكن تحطين بدالهم فانيلا… و أول ما يغلي، أشرب فيه البف باستري، تقريباً أصب نص مقدار الحليب، و أتركه عشان يتشرب، بعدين أضيف باقي الحليب…
و للوجه أعمل مارينغ لكل بياض بيضة أستخدم ربع كوب سكر! أخلط بياض بياض لحاله لين ينفش، و بعدين أضيف عليه السكر بالتدريج لحد ما يتماسك و يصير مثل الكريمة، و أدهن فيه وجه أم علي و اطبطب عليه بظهر الملعقة عشان يصير فيه قمم صغيرة، و بعدين أحمره بالفرن…
شوفي شكلها…
و هنا من داخل…
و بالعافية إن شاء الله F:
تسلمي ام نجود _ ديزي على المساعده
((اسيره الغربه )) سابقا
وطبعا ام نجود الاحساء بجد مشكوووره علي ذوقك اللي مسابقني دايما في اسفساراتي ومواضيعي الله لا يحرمني من ذوقك مشكورين كتير
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها momo masa  |
 |
 |
| daisy ash مشكووووووووره كتير جزاكي الله خير وطبعا ام نجود الاحساء بجد مشكوووره علي ذوقك اللي مسابقني دايما في اسفساراتي ومواضيعي الله لا يحرمني من ذوقك مشكورين كتير |
||
 |
 |
العفو حبيبتي… إن شاء الله تجربينها و تعجبج
موفقة F: