اوزي بالفريكه 2024.

يمكن جديدة شوي
بس بالفعل طيبة

كمان طريقه جديدة للف الاوزي بشكل اجمل و اطيب

———————————–
اجمالا الاوزي عباره عن رقائق عجين محشوه برز او فريك
الا ان التركيز يكون على كثرة المكسرات فيها بشكل ملحوظ يكاد يوازي كمية الأرز او الفريكه.
———————————————

اترككم مع الطبق

ومقاديره

طريقة تحضير الفريكة

ثم بالنهاية

طريقة تحضير الاوزي بشكل منفصل

====================================

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1052×614.

طريقة تحضير الاوزي
================
المقادير وهي
مذكورة في المقادير الرئيسيه

نحتاج الى

زبدية صغيره

شرائط من ورق القصدير لقفل صرة الاوزي

ريشة للدهن

ربع كوب زيت مازولا

وملعقة من الزبده

نذيب الزبده داخل زيت المازولا ونستخدمها للدهن

—————————

الطريقة كما في الصورة

شرح الطريقه
===========
نأخذ الرقائق وندهنها بالزيت ونضعها داخل الزبدية ونترك اطرافها متدليه خارج الزبدية
نضيف طبقه مع الدهن في كل مره وبشكل سريع لان الرقائق تجف ان لم تدهن بالزيت بسرعه الى ان نحصل على خمس طبقات
نضع مقدار ما يكفي شخص واحد من الفريكه داخل الزبديه فوق طبقات العجين
ثم تجمع طبقات العجين نحو الاعلى حتى تبدو تشكل صره بكل نعومه كي لا تتمزق الرقائق
ثم يثبت اغلاقها بشرائط ورق القصدير بشكل رخو كي لا تتمزق
توضع في صينية مدهونة بالزيت والزبدة للشوي ,, وتشوى بحراره متوسطه مع المراقبه لانها سريعه الاحتراق ,,
عندما تصبح بلون ذهبي تكون جاهزه للتقديم ولا ننسى نزع شريط القصدير …يمكن نثر بعض المكسرات عليها للتزيين قبل التقديم .