بسم الله الرحمن الرحيم
** … برياني اللحم السريع …**
المقادير :
3 أكواب رز
500 جرام لحم مقطع مكعبات
3 بصلات متوسطة مقطعة رفيع
كوب و نصف طماطم مقطعة رفيع
بضع أوراق نعناع
بضع أوراق كزبرة خضراء
3 حبات فلفل اخضر حار منزوع البذور و مقطع رفيع
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مهروس
ملعقة صغيرة ثوم طازج مهروس
2 ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
ملح للطعم
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة بهارات برياني
5 حبات هيل
عود قرفة
5 حبات مسمار (قرنفل)
نصف كوب زبادي
ربع كوب سمن
ربع كوب زيت
الطريقة :
– يغسل الرز و ينقع لمدة ربع ساعة
– يسلق اللحم في قدر الضغط مع البهارات و ملعقة صغيرة كركم و ملح للطعم حتى ينضج
– يرفع اللحم من المرق و نضعه جانبا
– في نفس قدر الضغط نضع السمن و قليلا من الزيت و نحمر فيه البهارات من هيل و قرفة و قرنفل و نقلب إلى أن تظهر رائحة البهارات ثم نضيف البصل و نقلب إلى أن يذبل قليلا ثم نضيف الثوم و الزنجبيل و الفلفل الأخضر و نقلب ثم نضيف الطماطم المقطعة و الكركم و الكزبرة الجافة و الملح للطعم و الفلفل الحار الأحمر و بهارات البرياني و نقلب ثم نضيف قطع اللحم و الزبادي المخفوق و أوراق الكزبرة و النعناع و نتركه على النار إلى أن يتسبك ثم نضيف الرز و المرق و نتركه يغلي قليلا ثم نخفف النار و نغلق القدر و نتركه حوالي 20 دقيقة إلى أن ينضج الرز و يقدم ساخنا مع رايتا البصل …
عوافي عليكم
تكفون يابنات تقييم وردود تكفون
اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد اذا رضيت ولك الحمد بعد الرضى
مشكوره يا قمرلى الطريقه الحلوه
يعطيكي العافيه
يعطيكي العافيه
روووووووووووووووعه كل شي منك رووووووووووووووعه وتستاهلي التقييم 
تسلم يدج ،،
يعطيك العافيه
يسلمووا
يسلمووا
مشكورين غالياتي على المرور
الله لايحرمني منكم
أمووووت بالبرياني
مشكوورة حبيبتي
تسلم ايدينك يالغاليه عالطريقه ويعطيك الف عافيه
مشكوووووووووووووووورررررررررررره