اليوم جايه وجايبه لكم طبق ان شاء الله يعجبكم0 بسم الله نبتدي
المقادير00
كيلو ونصف لحم–من4-5 اكواب ارز المهيدب—-1كيلو بصل
1كيلو بطاطس—–1كاس ماء الورد ——3ملاعق من خيوط الزعفران——–زيت
:9_33:الطريقه:9_33:
1–نسلق اللحم ونضع معاه الملح والبهار حتى ينضج تماما
2–ننقع الزعفران في ماء الورد ونتركه على جنب
3–نقطع البص شرائح ثم نقليه في الزيت حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي نرفعه عن الزيت ونضعه في ورق ليمتص الزيت عنه:confused:
4–نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات ونملحها ونضع عليها كميه من الكاريثم نقليهم في الزيت حتى ينضج البطاطس نرفعه عن الزيت ونضعه جانبا
5–نغسل الارز ونصفيه ثم نسلقه نصف سلق ونصفيه ونتركه على جنب
6– نحضر اناء الطبخ ونضع في القاع ارز كميه كافيهمنه ثم نضع اللحم بعد رفعه من ماء السلق وننشفه قليلا ونضع نصف كمية البصل على وجه الارز واللحم بالكامل ثم نصف كمية البطاطس المقلي ثم نضع النصف الاخر من كمية الارز المتبقيه
7–فوق الارز نضع كمية البصل الباقيه على الوجه ونوزعها بالتساوي ثم البطاطس ونصب فوقهم ماء الورد والزعفران على وجه الطبق بالكامل
8–نحضر ورق القصدير ونغطي الوعاء بالكامل جيدا وندخله الفرن لمدة 45دقيقه وعلى نار هادئه ثم يخرج من الفرن ويقدم بعد تزيينه بما ترغبين
وبالهناء والعافيه طبق من ابتكاري ان شاء الله راح يعجبكم يارب وتدعوا لي الله ينجح ابني في الامتحان والله يوفقه يارب
_smil1:
_smil1:[/QUOTE]
حلوووووووووووو يسلمووووووووووووووووو
يارب يوفقه يارب :9_33:
الله يوفقه يارب
تسلم الايادي ويعطيج العافية ياالغالية
ومشكورررررررررررين على المرور
مشكورة اختي
بس اضفت من عندي لوز وزبيب وجزر وصار يم يميييي
حبيبتي عاشت ايدج يا وردتنا روعه