بسم الله الرحمن الرحيم
طبقنا لليوم برياني اللحم بالكاري
المقادير
3 اكواب ارز بسمتي
لحم مقطع الى قطع صغير
بهارات برياني و ( قرفه – هيل – زنجبيل – قرنفل – فلفل اسود – بابريكا – كاري – ملح – شطه – _ كركم)
يفرك اللحم جيدا بالبهارات
بصل مقطع الى شرائح
ملعقتين زيت
طماطم مقطع الى قطع صغيره
كبزره
فلفل اخضر حار
ثوم مفروم
ملعقتين صلصه
مرقه دجاج
الطريقه
يحمر البصل مع الزيت
ثم نضع اللحم المتبل ويقلب بالزيت لمده خمس دقائق
نضيف الثوم والطماطم
والكبزره والفلفل الحار الصلصه والمرقه
ثم نصب كوبين ماء ويترك اللحم حتى ينضج
لتجهيز الارز ينقع الارز لمده عشر دقائق يماء ساخن
نضع في قدر كبير ماء وملعقه ملح وملعقتين زيت ونتركهم على النار حتى يغلي ثم يغسل الارز جيدا ويصفى ويوضع في الماء المغلي
ويقلب ويترك حتى ينضج الارز نص نضج
ثم يصفى مره اخرى من الماء
ثم نضع الارز فوق اللحم دون تحريك على نار منخفضه
يصبغ الارز بصبغه خاصه بالارز
ثم يغطى ويترك لمده خمس دقائق حتى يتشرب الارز البخار
يقلب الارز مع اللحم جيدا حتى يختلط مع بعض
يقدم ساخن وصحتين وعافيه
اتمنى تجريوه ويعجبكم
تحياتي للجميع
((اسيره الغربه )) سابقا
تسلم إيديك ياقمر
نفس طريقتي لكن الخطوة الأخيرة أتركها من غير تقليب
أحب يكون البرياني ثلاث ألوان اللون الأبيض واللون البني فوقه مع اللحم ولون الصبغة المتباعدة
~
°•◦● ₪ °•◦● ₪°•◦● ₪
ماشاء الله روووعة يسلمو ايدك
نفس طريقتي
ربي يسلم ايديك.
الف الشكر لك ..
شكراااااااااااا
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ريتا#  |
 |
 |
| تسلم إيديك ياقمر نفس طريقتي لكن الخطوة الأخيرة أتركها من غير تقليب أحب يكون البرياني ثلاث ألوان اللون الأبيض واللون البني فوقه مع اللحم ولون الصبغة المتباعدة |
||
 |
 |
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها لوليكي |
|
|
| ماشاء الله روووعة يسلمو ايدك نفس طريقتي |
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها حلا الامل |
|
|
| يعطيك الف عافيه .
ربي يسلم ايديك. |
||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها مغتربة سدني |
|
|
| شكراااااااااااا | ||
|
|
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها هبآآآيب نجد |
|
|
| يعطيك العافيه : |
||
|
|
منورين موضوعي F
:
((اسيره الغربه )) سابقا
يسلمو ايديك،،،،،،،،،،،،،،،،شي لذيذ راح تجربها