طالبه مساعدتكم بليييز
الطلب هو :: عايزه مجموعه من صوص الغموز deepping sauce بس يا ريت تردوا عليا بسرررعه لان عندى عازمه خطيبى عـلى الغدا ان شاء الله والحاجه الوحيده اللى بحتار فيها هى الصوص اللى قلتلكم علــيه
توضيح :: انا اقصد الصوص المستخدم كمقبلات مع العيش المحمص … فيه منه انواع :: زى الطحينه وصوص الكيوى والزبادى … الخ فا من فضلكم عايزه صوص يكون لذيذ و شهى …. متكسفـونيش معاه:eeksign:
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262
ياربى اسفه الك والله واذا عندك وقت حاولى تدخلى ع النت واكتبى اسم سلطات او ادخلى ع عروس هتلاقى كل شى
معلشى انا كان عاوزة اساعدك اوى واسفه لك والله
يعني ممكن تعملي ساطة الزبادي وفيه كمان الثومية بس طبعا مش كل الناس بتحبها مع ان دي الحاجة الوحيدة اللي انا باكلها مع العيش المحمص بس عايزة بعديها لبان كلورتس :gum:
و فيه كمان يا ستي الحمص بالطحينة اللي هو تفرمي حمص الشام المسلوق و تنعميه و تخلطيه بالطحينة و الليمون و الزبادي
و فيه كمان صوص البطاطس اللي هو عامل زي البطاطس البيوريه الناعمة قوي وتخففيها باللبن او الزبادي وتحطي معاهم شوية بقدونس و التوابل اللي بتحبيها
و صوص الجبنة بس دي محتاجه الجبنة السايلة اللي زي بريزيدون و تخلطيها بفلفل اخضر او احمر
و لو عايزة اي حاجة بالتفصيل قوليلي
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها drmmm  |
 |
 |
| انا كمان والله نفسي اساعدك هو الصوص ده بيبقى حسب الذوق يعني ممكن تعملي ساطة الزبادي وفيه كمان الثومية بس طبعا مش كل الناس بتحبها مع ان دي الحاجة الوحيدة اللي انا باكلها مع العيش المحمص بس عايزة بعديها لبان كلورتس :gum: و فيه كمان يا ستي الحمص بالطحينة اللي هو تفرمي حمص الشام المسلوق و تنعميه و تخلطيه بالطحينة و الليمون و الزبادي و فيه كمان صوص البطاطس اللي هو عامل زي البطاطس البيوريه الناعمة قوي وتخففيها باللبن او الزبادي وتحطي معاهم شوية بقدونس و التوابل اللي بتحبيها و صوص الجبنة بس دي محتاجه الجبنة السايلة اللي زي بريزيدون و تخلطيها بفلفل اخضر او احمر و لو عايزة اي حاجة بالتفصيل قوليلي |
||
 |
 |
ميرسى يا حبيبتى ومعلش هتعبك معايا انا عايزه طريققه الثوميه لانى بمووووت فيها :confused:
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها الرومانكيه |
|
|
| يااااااااااااااااااااه المشكلة انى لسه قاريه موضوعك الان
ياربى اسفه الك والله واذا عندك وقت حاولى تدخلى ع النت واكتبى اسم سلطات او ادخلى ع عروس هتلاقى كل شى معلشى انا كان عاوزة اساعدك اوى واسفه لك والله |
||
|
|
ميرسى يا حبيبتى وعادى ولا يهمك خطيبى اصلا خلاص مش هيجى ولا انهارده ولا الشهر دا ههههه :eeksign:
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=14674754&postcount=262
بصي يا ستي انا بعملها من اولها لاخرها يعني من اول البيض وكدة بس فيه ناس بتقول ان البيض الني مش صحي و ان الجاهز بيبقى pasterized بس الشيف اسامة قال انك لو حطتيه في الثلاجة على طول يبقى كويس وانا كلته كذا مرة و متقلقيش
_smil1:اولا تجيبي بيضة كاملة و تحطيها في الخلاط و عليها شوية فلفل اسود و ملح و فص ثوم و تضربيهم كويس وبعد كدة تفتحي الخلاط من فوق وتكوني محضرة نص كوب زيت و تضيفي الزيت علي الخليط من فوق و الخلاط شغال بس نقطة نقطة ( و دى اهم حاجة في الموضوع) لحد ما يخلص الزيت … بس تريحي الخلاط لحسن يبوظ 🙁
ولو لقيتي الخليط مش كريمي ضيفي زيت برده شوية شوية الي ان يصبح كريمي
وبعد كدة تجيبي 2 معلقة خل وتضربيهم معاه مرة وحدة و خلاص و اوعي تدوقيه قبل ما تحطيه في الثلاجة 3 ساعات بس لازم تكوني مغطياه كويس علشان لونه ميتغيرش
هي الطريقة باينة صعبة بس والله انا بدخل المطبخ بعد 10 دقايق ببقى خلصت و حطاها في الثلاجة
و لو معندكيش خلاط بيتفتح من فوق ممكن تعمليها بمضرب البيض بتاع الكيك..
بس بجد احسن حاجة في الطريقة دي انها زي الثومية بتاعت تكا بالضبط مفيش فرق(y)
وكمان بتهايالي لو حطيتي بياض البيضة بس من غير صفار هتبقي احسن بس مجربتهاش بصراحة
و اي حاجة قوليلي على طول