المقادير
2كوب زبدة سايحة، كوب ماء عطر (يمكن استعمال ماء ورد)، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ملح ، سمسم محمص، زعتر مجفج، جبن بارميزان للوجه ،دقيق يكفي لعمل عجينة متماسكة يمكن فردها
الطريقة
تذاب الزبدة ويضاف لها العطر والملح مع مراعاة ان هذا البسكويت مالح لهذا تكون كمية الملح تكفى لجعله مالحاً ثم السمسم والزعتر وهما كمية ليست بالمبيرة وانما حتى تعطى مذاقاً لذيذا بداخل البسكويت ثم البيكنج باودر واخيراً الدقيق وتعجن جيدا ثم تفرد وحتى نتمكن من فردها بسهوله تفرد بين قطعتين من النايلون ثم تقطع بالقطعات حسب الرغبه وتصف في اواني الخبز وتدهن ببيضه مخلوطة مع قطرة خل لاخفاء زفرة البيض ويوضع على وجهها خليط من الزعتر والجبن وتخبز حتى تحمر من تحت ومن اعلى وتترك وتقدم.
للمعلومة نحن في ليبيا ندعو هذا البسكويت بالميلحة نسبة للملح
ادعمينا با الصوره
لاعدمناك
بنتظار جديدك القادم
ويعطيج العافية..
تسلمين حبيبتي
مشكوووووووره وما قصرتي ..