غدايا امس كان طبقين بس عملو وجبة متكاملة،،الطبق الرئيسى كان بطاطس بيوريه محشي باللحم المفروم و الجبنة….
عملته كالتالي(45 دقيقة غير فترة سلق اللحمة)
– غسلت اللحم المفروم كويس بالماء و الملح و الخل و صفيته و سلقته بالضغاطة 45 دقيقة.
– سلقت بطاطس، الكمية انتي تحدديها حسب العدد
– شوحت بصل مقطع مكعبات بالمقلاة مع ملعقة زيت.
– لما استوى البصل اضفت ليه بقدونس مقطع و حركتهم مع بعض شوية بس و بعدين اضفت اللحم المفروم بعد ما انسلق و حطيت عليهم كمون و فلفل و كبزرة مطحونة، و حركتهم شكوي مع بعض و كمان مكعب ماجي.
– بعد ما البطاطا استوت طلعتها من الماء و بردها شوي بالثلاجة 10 دقائق عسان تتماسك و بعدين هرستها كويس.
– دهنت صينية الفرن، و حطيت الطبقة الأولى اكثر من نص البطاطس المهروسة و سويت الطبقة الاولى.
– الطبقة الثانية اللحم المفروم و سويت الطبقة و وزعت دوائر بيضة مسلوقة
– كمان جبنة شرايح
– باقي البطاطس خلطه كويس مع حليب و بقسماط لغاية لغاية ما تجانسوا مع بعض.
– و حطيت المزيج كطبقة ثالثة. و دخل الصحن الفرن تقريبا 10 دقايق لغاية ما تغير لون الوجه.
– و ده شكله بعد ما طلع من الفرن. و في التقديم قطعته مربعات و طلع شكل اللحم مع الجبن رهييييييب.
– أما السلطة: فكانت خيار و جزر و شوي رز أبيض كان باقي من اليوم اللي قبله.
و ده التتبيلة: 2 ملاعق كبيرة زبادي + 2 ملاعق صغيرة مايونيز + ليمون + ذرة من تتبيلة السلطة بتاع مازوللا
و ده شكل السلطة النهائي.
ما رأيكم بالوجبة؟ سريعة و بسيطة و تشبع
بس مافيش صور طلعت عندي
تسلم الايادي ..
تسلم ايدك يا قمر
وللاسف انا كمان مفيش صور
يــــــارب أحـــمـــى مـــصـــر
( يارب أحمى زوجى وهون عليه سفره وأجمعنى بيه عن قريب يااااارب العالمين ووسع رزقه يا أرحم الراحمين )
بس فعلا ما في صور
ويعطيكي الف عافيه يا رب
